一年一次的七夕節(jié)，很多人都會為自己的戀人準(zhǔn)備巧克力作為禮物，表達(dá)自己的愛意。很多人受到大盒的巧克力，一時吃不完該怎么保存呢？下面火爆食品飲料招商網(wǎng)來詳細(xì)介紹給大家，僅供大家參考！
巧克力的保存方法有哪些
1、在室溫下怎么保存
如果天氣不是非常炎熱，可以將巧克力放置在清涼、干爽、清潔的室溫陰涼處，避免陽光直接照射，遠(yuǎn)離水和其它異味。保存巧克力時，溫度和濕度為重要，環(huán)境保持干燥。純巧克力的儲存溫度為5~20℃，濕度控制在82~85℃較佳。復(fù)合型巧克力儲存溫度在8~18℃，濕度控制在78℃較佳。
2、在戶外怎么保存
如果在外剛買巧克力，而又不準(zhǔn)備馬上回去，建議在回家前再去店里巧克力，如果室外溫度較高，天氣炎熱�？梢杂盟芰洗b好后，放點(diǎn)冰塊，盡快帶回家保存。
3、塑料袋密封冰箱保鮮
如果夏天室溫過高，還可用塑料袋密封置于冰箱保鮮，取出切勿立即打開。巧克力切不可直接存放冰箱，以免出現(xiàn)白霜，待溫度回升后再打開食用。
巧克力過期了還能吃嗎
巧克力過期了不能吃。巧克力存放時間過久而錯過了保質(zhì)期，其氧化值會增高，導(dǎo)致巧克力油脂氧化程度超標(biāo)，一般來說外表是很難判斷，只有設(shè)備才能檢測出來，食用過氧化值超標(biāo)的食品，對身體有很大危害。比如會導(dǎo)致腸胃不適、腹瀉并損害肝臟等。
巧克力保存溫度多少適合
買了巧克力是立即食用，因為巧克力保存不當(dāng)，很容易失去原的味道，首先應(yīng)該把不吃的巧克力放在溫度為12~18度的地方，避光、避水避異味。當(dāng)溫度到了攝氏20度，巧克力中主要成分可可脂會融化且開始分離，如果冷凍就會在表面凝結(jié)一片白色的霜狀物質(zhì)，影響風(fēng)味。所以的保存方法就是馬上打開盒子，和大家一起分享巧克力的甜美，讓味道凝固在我們的唇齒間。
將巧克力放置在清涼、干爽、清潔的室溫陰涼處，避免陽光直接照射，遠(yuǎn)離水和其它異味。保存巧克力時，溫度和濕度為重要，環(huán)境保持干燥即可。