據(jù)俄羅斯遠東聯(lián)邦大學(xué)發(fā)布消息稱，該校專家制作出富含高科技人參提取物的巧克力。
該項目主創(chuàng)、遠東聯(lián)邦大學(xué)生物醫(yī)學(xué)院食品科技研究室副博士研究生邁婭·拉茲戈諾娃表示，在提取人參提取物時使用了一項特別技術(shù)，可以提取出納米級成分。
拉茲戈諾娃指出："這種提取技術(shù)使我們能夠獲取與植物生物活性物質(zhì)自然比例幾乎一致的濃縮物。新巧克力具有很好的適應(yīng)性，有助于恢復(fù)體力，不僅美味，而且對健康有益。"該巧克力使用的是濱海邊疆區(qū)拉佐區(qū)的野生人參。一塊中含有一天劑量的人參皂苷和其他具有免疫、抗氧化和補充能量等功效的營養(yǎng)素。
此外，巧克力中還添加了松子，以突顯其獨特性--食用金箔。