藕粉其實(shí)就是用新鮮的蓮藕磨碎制作而成，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常的高，口感也很不錯(cuò)。那么吃藕粉會(huì)上火嗎？藕粉是上火還是下火？下面火爆食品飲料招商網(wǎng)來(lái)詳細(xì)介紹給大家，僅供大家參考！
吃藕粉會(huì)上火嗎
吃藕粉不會(huì)上火。藕粉是由鮮藕加工制作而成，生藕性涼，加工后的藕粉性溫，屬于溫和平性的食物，還是具有清熱生津，養(yǎng)胃滋陰，開(kāi)胃止渴的功效，因此吃藕粉不會(huì)上火。
藕粉是上火還是下火
藕性涼，可是有清熱涼血的功效。藕粉就是由鮮藕加工制作而成的，生藕性涼，加工后的藕粉性溫，屬于溫和平性的食物，因此吃純藕粉并不會(huì)上火，適當(dāng)吃還可清熱生津，養(yǎng)胃滋陰，開(kāi)胃止渴，有下火之效。
但是，由于市面上賣的藕粉味道甜，加了很多淀粉，同時(shí)加了糖精和其他添加劑。有的還加了桂圓，桂花等溫?zé)嶂�，因此吃這類藕粉，可能會(huì)有上火的風(fēng)險(xiǎn)。為避免加重上火咽痛等癥，建議喝純藕粉，不要過(guò)多的喝那些加了很多佐料的藕粉制品。
如何制作藕粉
1、采購(gòu)鮮藕。鮮藕的品質(zhì)決定藕粉的品質(zhì)。是帶泥土的，因?yàn)檫@個(gè)才是新鮮的，市面上洗凈的一般都是挖出來(lái)好長(zhǎng)一段時(shí)間的了。
2、將藕上的泥土洗干凈，去除兩端的黑色結(jié)，注意洗凈之后再去結(jié)，防止泥水進(jìn)入藕中。
3、將藕切成薄片，方便個(gè)人家庭使用榨汁機(jī)粉碎。
4、用榨汁機(jī)將薄片的藕，打成藕泥。注意在切片之后就不要洗了，直接放入榨汁機(jī)進(jìn)行攪拌打細(xì)，防止淀粉流失……
5、加入水?dāng)嚢�，倒入紗布中過(guò)濾。然后再將藕渣放入清水中攪拌，倒入紗布中再次過(guò)濾，這樣我們就得到富含淀粉的懸濁液。
6、過(guò)濾了淀粉的藕渣已經(jīng)沒(méi)有了多少營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，自行處理。
7、將富含淀粉的懸濁液放于陰涼下沉淀兩個(gè)小時(shí)，底部白色的就是藕粉，慢慢將上層清水倒去。
8、將底部的藕粉放到鐵質(zhì)容器中，放于太陽(yáng)下暴曬，暴曬過(guò)程中適當(dāng)攪拌，防止曬黑。
9、曬干后就得到了可以儲(chǔ)存很長(zhǎng)時(shí)間的純度很高的藕粉了。