近日，三河市市場
監(jiān)管局在全市范圍內開展畜
禽肉類銷售單位專項
檢查行動。此次專項檢查以生鮮、冷
凍豬肉、
牛肉、
羊肉、雞
鴨肉等畜禽肉類為重點品種，以
食用農產品集中交易市場（含附設
冷庫）、第三方冷庫、
鮮肉店、超市、便利店、食雜店等為重點區(qū)域，重點檢查畜禽肉類銷售單位是否依法取得經營資質并將證照懸掛于顯著位置，是否落實索證索票、進貨查驗記錄制度，是否存在銷售來源不明、未經
檢驗檢疫、
獸藥殘留超標以及使用
瘦肉精、
注水肉類產品等違法違規(guī)行為。
截至目前，共檢查畜禽肉類銷售單位104家次，未發(fā)現來源不明、無檢驗檢疫合格證明、摻雜摻假的肉類。下一步，三河市局將以“監(jiān)檢結合”為抓手，加強畜禽肉類抽樣頻次和抽樣針對性，嚴厲打擊摻假摻雜行為，確保畜禽肉類食品質量安全。