“綠色健康,有飽腹感”“熱量低,零脂肪”“7天瘦5斤”……如今,市面上涌現(xiàn)出代餐沖飲、代餐奶昔、代餐飲料等形式多樣的代餐食品。然而,其中卻有不少亂象,有的夸大宣傳,迎合消費者心理,有的則假冒“”,實則生產(chǎn)于小作坊,還有的甚至連熱量表等基本信息都沒有,質(zhì)量堪憂。
所謂代餐食品,就是取代部分或全部正餐的食物,能夠快速、便捷地為人體提供大量的各種營養(yǎng)物質(zhì)外,具有高纖維、低熱量、易飽腹等特點。代餐食品真的能代替一日三餐嗎?專家給出的答案是否定的。因為代餐食品的營養(yǎng)元素含量往往不均衡,維生素、礦物質(zhì)等也非常有限,無法滿足人體的需要,長時間食用會給人體的健康帶來不良影響。
事實上,人體需要的營養(yǎng)素是全面的,應(yīng)該通過均衡飲食獲得,如果刻意偏重或避免某種營養(yǎng)素,就容易引起營養(yǎng)失衡,導(dǎo)致健康出現(xiàn)問題,嚴(yán)重的會造成營養(yǎng)不良、內(nèi)分泌紊亂等不良后果。
時下市場上的代餐食品魚目混珠,甚至有“三無”產(chǎn)品,在缺乏有效監(jiān)管的情況下,消費者如若盲目食用,確實存在安全隱患。加強食品安全監(jiān)管,關(guān)系全國13億多人“舌尖上的安全”,關(guān)系廣大人民群眾身體健康,有關(guān)部門應(yīng)加強對代餐食品市場的規(guī)范化管理和監(jiān)督。一方面網(wǎng)購平臺要守土有責(zé),在代餐產(chǎn)品魚龍混雜、良莠不齊的背景下,做好甄別,給消費者創(chuàng)造一個良好的購物平臺。另一方面,要堅持源頭嚴(yán)防、過程嚴(yán)管、風(fēng)險嚴(yán)控,食品監(jiān)管部門要加大對代餐食品的監(jiān)管力度,從源頭把好關(guān),對代餐食品市場進(jìn)行拉網(wǎng)式排查,絕不能讓假冒偽劣代餐食品危害公眾舌尖安全。