8月16日，中國飲料工業(yè)協(xié)會蛋白飲料分會成立大會在杭州召開，大會通過了《中國飲料工業(yè)協(xié)會蛋白飲料分會工作條例》和屆組織機構(gòu)，維他奶與伊利、娃哈哈、蒙牛等10家企業(yè)當(dāng)選為分會屆副會長單位，維他奶中國區(qū)CEO鐘廷毅當(dāng)選蛋白質(zhì)飲料分會副會長。中國飲料工業(yè)協(xié)會趙亞利理事長兼任蛋白飲料分會會長，她希望借助蛋白飲料分會的成立，能更有針對性地開展工作，尤其在蛋白飲料市場拓展、消費者科普教育、特征性指標(biāo)研究等方面開展工作，實實在在地推動蛋白飲料行業(yè)健康高質(zhì)量的發(fā)展。
據(jù)悉，經(jīng)過2007年至2018年11年的行業(yè)發(fā)展，蛋白飲料分會迎來了成熟的發(fā)展時機——2017年飲料行業(yè)規(guī)模以上企業(yè)2161家，含乳飲料跟植物蛋白飲料企業(yè)297家，占行業(yè)的13.74%。蛋白飲料產(chǎn)量占飲料總產(chǎn)量超過10%，銷售收入達(dá)到19%�！暗鞍罪嬃戏謺钡某闪�，說明曾經(jīng)“小眾”的植物蛋白品類的作用和影響力，在“健康中國”的國家戰(zhàn)略下以及營養(yǎng)多元化的趨勢下，獲得了前所未有的重視，從側(cè)面也論證并確認(rèn)了之前被不斷提及的“植物蛋白飲料的風(fēng)口”的確存在，并且“風(fēng)力”不容忽視。
過去行業(yè)里常說飲料有“三大”，指的是包裝飲用水、碳酸飲料、果蔬汁3個大品類。如今，隨著消費者對健康的追求，不少曾經(jīng)的小品類飲料強勢崛起，蛋白飲料脫穎而出——據(jù)統(tǒng)計，蛋白飲料產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值已經(jīng)超過碳酸飲料和果蔬汁飲料，而植物蛋白飲料作為中國的傳統(tǒng)飲料，正以其健康屬性與獨特口感成為消費者的新寵。據(jù)Kantar今年的一份報告顯示，在消費回暖的趨勢中，健康食品成為領(lǐng)漲板塊，而豆奶以42%的增長速度遙遙。
由中共中央、于2016年10月25日印發(fā)并實施的《“健康中國2030”規(guī)劃綱要》，旨在推進(jìn)健康中國建設(shè)，提高人民健康水平�！敖】抵袊币呀�(jīng)成為國家戰(zhàn)略，而營養(yǎng)是健康的基石，食品是營養(yǎng)的載體，營養(yǎng)要通過食品的攝入來實現(xiàn)。中國飲料工業(yè)協(xié)會理事長趙亞利就此表示，作為食業(yè)的重要一員，飲料在滿足消費者休閑、愉悅和提升生活品質(zhì)的需要的同時，也要跟上“健康中國”的節(jié)拍，以改革創(chuàng)新驅(qū)動產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級，豐富營養(yǎng)健康產(chǎn)品供給，促進(jìn)營養(yǎng)健康與飲料產(chǎn)業(yè)發(fā)展融合。
2016年中國衛(wèi)生部發(fā)布新的《中國居民膳食指南》，新版指南建議中國居民減少肉類消費（攝取量減半），旨在提高公眾健康和減少溫室氣體排放。同樣，法國政府大手筆投資打造蛋白質(zhì)替代品，目標(biāo)斥資1億歐元研發(fā)未來植物性蛋白質(zhì)；美國政府于2015年底修改了美國版的膳食指南，同樣建議增加植物蛋白的攝入——毫無疑問，植物蛋白質(zhì)將成為未來食品飲料的主要趨勢。
中國飲料工業(yè)協(xié)會趙亞利理事長指出，蛋白質(zhì)飲料的發(fā)展不應(yīng)當(dāng)局限于強調(diào)蛋白質(zhì)的含量，蛋白質(zhì)飲料作為一種可以為消費者帶來健康與愉悅，且具有時尚特點的飲品，其優(yōu)勢還有不飽和脂肪酸、纖維素等，在深化和提高行業(yè)整體認(rèn)識的情況下，植物蛋白飲料可以發(fā)展出更多新品。
《國民營養(yǎng)計劃（2017-2030年）》的七大策略中明確提出“普及營養(yǎng)健康知識，提升營養(yǎng)健康科普信息供給和傳播力；推動營養(yǎng)健康科普宣教活動常態(tài)化”；“吃動平衡，推廣健康生活方式、提高運動人群營養(yǎng)支持能力和效果”出現(xiàn)在了《計劃》的“六大行動”中。在消費者健康意識快速覺醒的今天，如何幫助消費者科學(xué)獲得健康知識、方便地獲得健康產(chǎn)品、在享受美好生活的同時提升健康水平成為當(dāng)下企業(yè)和品牌在自身發(fā)展時，需要承擔(dān)的社會責(zé)任之一。
在“蛋白飲料行業(yè)的營養(yǎng)與健康發(fā)展之路——增營養(yǎng)重研究提品質(zhì)”圓桌論壇上，維他奶中國區(qū)CEO鐘廷毅先生與與會嘉賓分享了維他奶在提升國民健康領(lǐng)域所作的努力。他說，維他奶作為一家誕生于香港的企業(yè)，經(jīng)過近80年的不懈發(fā)展，產(chǎn)品行銷全球超過40個國家，既有符合東方飲食習(xí)慣的產(chǎn)品，也有符合西方飲食偏好的產(chǎn)品，是一家能夠感受全球植物基風(fēng)向的公司。維他奶之所以能夠?qū)οM者的需求做出快速有效的反應(yīng)，還得益于擁有豐富經(jīng)驗的研發(fā)團(tuán)隊。維他奶通過對技術(shù)的不斷改進(jìn)、提升、大膽采用，推動豆奶品類不斷發(fā)展，而這背后的力量就是傳承了近80年的初心——改善國民健康水平。此外，在拓展消費場景方面，維他奶也做了不同的產(chǎn)品開發(fā)和努力，例如備受消費者喜愛的星巴克豆奶拿鐵，使用的就是維他奶的產(chǎn)品。鐘廷毅認(rèn)為，針對消費者不同消費場景的多樣化需求，可以研發(fā)出豐富的植物基產(chǎn)品予以滿足，這也是未來植物蛋白飲料發(fā)展可以探討的方向。
會后記者了解到，在過去幾年，維他奶洞察到大陸消費者悄然興起的健康養(yǎng)生趨勢，并加大了對品牌以及生產(chǎn)的投入——設(shè)廠武漢與東莞提高產(chǎn)能滿足市場的強勁需求；推出維他奶健康加法系列，填補高端豆奶空白；營銷團(tuán)隊與科研團(tuán)隊并肩打造“維他奶豆莢學(xué)院”，推動科學(xué)營養(yǎng)知識、動吃平衡等健康生活方式的普及；推出新包裝，滿足不同場景消費者對健康飲品的需求，等等。
維他奶從創(chuàng)立之初就堅持采用優(yōu)質(zhì)大豆作為原料，真心實意對待每一款產(chǎn)品，真心實意對待每一位消費者，因為維他奶相信健康是幸福生活的基礎(chǔ)。今天，當(dāng)“健康中國”成為國家戰(zhàn)略時，對于跟維他奶一樣一直以提升大眾健康為要務(wù)的企業(yè)和品牌而言，可謂是千載難逢的好機會。
在溝通中，鐘廷毅先生說：“維他奶作為蛋白飲料分會的屆副會長單位，我們感謝大家的信任。重任在肩，我們必當(dāng)努力與協(xié)會、政府相關(guān)部門以及相關(guān)領(lǐng)域的專家和學(xué)者一起，積極發(fā)揮維他奶所積累的經(jīng)驗、技術(shù)、知識和洞察，努力推動行業(yè)的發(fā)展，從而助力‘健康中國’戰(zhàn)略的實施�！�