酸奶經(jīng)過(guò)發(fā)酵制成，口味酸甜細(xì)滑，營(yíng)養(yǎng)豐富，深受人們喜愛(ài)。它是一種功能獨(dú)特的營(yíng)養(yǎng)品，能調(diào)節(jié)機(jī)體內(nèi)微生物的平衡。美國(guó)《時(shí)尚》雜志教你如何根據(jù)自身需求來(lái)選擇合適的酸奶。
首先推薦每天飲用奶制品。
純酸奶富含鈣元素且熱量不高，可以全天飲用搭配小點(diǎn)心。酸奶很容易有飽腹感，可以避免不停地吃東西。如果正好需要節(jié)食，推薦選擇不含脂肪的無(wú)糖純酸奶。
其他酸奶
益生菌酸牛奶比純酸奶補(bǔ)鈣和促進(jìn)腸道運(yùn)動(dòng)的作用更強(qiáng)。酸奶中通常都含有雙歧桿菌和干酪乳酸菌促進(jìn)腸內(nèi)運(yùn)輸，幫助維持人體攝入的平衡和多樣性。
大豆酸奶
含有更多的奶油但也可替代酸奶，特別適合缺鈣的兒童或50歲以上的老年人。
對(duì)于許多對(duì)牛奶中的蛋白質(zhì)過(guò)敏的人或是素食主義者必須放棄傳統(tǒng)酸奶。如果不想因?yàn)榕Ｄ逃绊懙缴眢w，可以選擇羊奶替代牛奶。它們營(yíng)養(yǎng)成分基本相似，只是味道有些不同。