愛吃獼猴桃的人肯定都知道獼猴桃剛買回來(lái)一般都是硬的，其實(shí)獼猴桃硬的只有一個(gè)原因，下面介紹獼猴桃為什么是硬的 因?yàn)闆](méi)成熟。
獼猴桃為什么是硬的
硬的獼猴桃說(shuō)明還未成熟，暫時(shí)不要食用，因?yàn)檫@個(gè)時(shí)候的獼猴桃比較澀、比較酸，成熟的獼猴桃，質(zhì)地柔軟，口感酸甜。味道被描述為草莓、香蕉、菠蘿三者的混合。
獼猴桃具有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和功效，是的果品。獼猴桃果實(shí)肉肥汁多，清香鮮美，甜酸宜人，耐貯藏。獼猴桃含有豐富的維生素C、A、E以及鉀、鎂、纖維素之外，還含有其他水果比較少見的營(yíng)養(yǎng)成分——葉酸、胡蘿卜素、鈣、黃體素、氨基酸、天然肌醇。
吃獼猴桃會(huì)過(guò)敏嗎
有的過(guò)敏體質(zhì)的人群對(duì)獼猴桃是有可能產(chǎn)生過(guò)敏現(xiàn)象的。如吃獼猴桃后出現(xiàn)舌頭發(fā)麻，喉嚨癢的現(xiàn)象，過(guò)量食用還可能發(fā)展成口腔粘膜水腫。如果出現(xiàn)呼吸困難、透不過(guò)氣，這表明喉頭黏膜出現(xiàn)了水腫，嚴(yán)重時(shí)可致人死亡。尤其是寶寶，大部分的寶寶吃獼猴桃都會(huì)過(guò)敏。雖然獼猴桃的營(yíng)養(yǎng)豐富，可以為寶寶提供各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，但寶寶腸胃嬌弱，獼猴桃中含有的蛋白酶可能會(huì)引起寶寶的過(guò)敏，大部分的寶寶在次吃獼猴桃的時(shí)候，會(huì)出現(xiàn)嗓子發(fā)癢、嘴唇、舌頭發(fā)麻等過(guò)敏的癥狀。
過(guò)敏是一種機(jī)體的變態(tài)反應(yīng)，過(guò)敏體質(zhì)人群接觸到過(guò)敏源才會(huì)發(fā)生過(guò)敏，常見的過(guò)敏源除了花粉，異體蛋白，紫外線，化學(xué)物質(zhì)之外，有很多常見的食物過(guò)敏體質(zhì)的人群食用之后也有可能出現(xiàn)過(guò)敏癥狀。所以，過(guò)敏體質(zhì)人群一定要謹(jǐn)慎食用獼猴桃，生活中還應(yīng)盡量少吃或者不吃可能誘發(fā)自身過(guò)敏反應(yīng)的水果及食物，以免發(fā)生意外。一旦有過(guò)敏癥狀應(yīng)及時(shí)就診，以免病情加重危及生命。
黃心獼猴桃和綠心獼猴桃是什么
其實(shí)，獼猴桃相信大家都不陌生的，但是黃心獼猴桃和綠心獼猴桃，可能很多人在吃的時(shí)候其實(shí)是有留意到這個(gè)細(xì)節(jié)的，只是不曾去考究它，可能以為綠的就是還不是太熟的，而黃的就是已經(jīng)完全成熟的了。事實(shí)上，真的是這樣嗎？
其實(shí)，黃心獼猴桃和綠心獼猴桃是兩種不同的品種，黃心的又叫做馨黃、金艷等；綠色的又叫做翠玉。它們的成熟期是不一樣的，黃心的一般都是9月份成熟，而綠心的一般是10月份下旬才成熟。市場(chǎng)上的獼猴桃主要分為3大種類：紅心、黃心和常見的綠心，黃心的獼猴桃比較長(zhǎng)，頭比較扁，黃心的比較甜，口感特別。綠心的獼猴桃種類就多了，相應(yīng)的口感跟外表也不一樣。綠心獼猴桃的果實(shí)品質(zhì)特優(yōu)，果形較大，風(fēng)味濃郁可口，果實(shí)極耐儲(chǔ)藏，豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，是一個(gè)綜合性狀優(yōu)良的早中熟品種。