幾乎所有人都知道奇異果是新西蘭的著名特產(chǎn)。但是你知道嗎?奇異果其實(shí)源自中國(guó),本名“鵝莓”或“獼猴桃”。的奇異果來自哪里?
奇異果含有營(yíng)養(yǎng)豐富維生素C
在新西蘭,幾乎所有的奇異果園都集中在火山公園和峽谷地區(qū):火山地貌讓它的土壤富含火山灰,大洋洲又擁有充足的陽光和雨水,再加上出奇干凈的空氣和水源,難怪能生產(chǎn)出世界上的奇異果。新西蘭人把奇異果稱為“水果”,不僅拿來做菜,榨汁后還涂抹在臉上,據(jù)說有天然養(yǎng)顏、明目、通腸的作用。
免疫系統(tǒng)的“中堅(jiān)力量”
每顆奇異果中維生素C的含量是柳橙的3倍,足以提供人體一天的需要。而它所含的維生素E則能增加抗體、維持白血球的恒定,增加人體對(duì)病菌的抵抗力。而且維生素C還可以保護(hù)維生素E,兩者同時(shí)攝取,有相輔相成的增強(qiáng)作用。
幫助解決“機(jī)艙綜合征”
經(jīng)常坐飛機(jī)的人一定會(huì)有這樣的體會(huì):長(zhǎng)時(shí)間處于密閉的空間里,肌膚很容易產(chǎn)生疲乏、黯淡和緊繃等不適癥狀,而且,腫脹的腿腳也讓人難受不已。這就是我們所說的“機(jī)艙綜合征”。其實(shí),在這個(gè)時(shí)候只要吃上兩顆奇異果,就能在補(bǔ)充水分和維生素的同時(shí),促進(jìn)血液循環(huán)、防止血栓形成,有效預(yù)防機(jī)艙綜合征。
奇異果的金與綠
你知道嗎?現(xiàn)在,奇異果不僅僅是綠色的了。著名的奇異果品牌“ZESPRI佳沛”還擁有一種的黃金奇異果。與綠色奇異果不同,它的外表沒有絨毛,樣子瘦瘦長(zhǎng)長(zhǎng),果肉色澤金黃,混合了哈密瓜、水蜜桃等多種水果的香味,口感更加香甜。
奇異果的挑選和保存
挑選奇異果時(shí)要注意表面的茸毛要完整,沒有凹陷,果實(shí)飽滿,握在手中略有彈性,軟硬適中的為佳。當(dāng)果實(shí)握起來微軟時(shí),表示已經(jīng)成熟,立即可以食用;或者放入冰箱,以免軟化;若果實(shí)硬實(shí),說明還比較青澀,只要在室溫下存放兩天就能吃了。