火龍果"紅心"和"白心"有什么區(qū)別?不懂這一點就白吃了!

2018/12/4 9:10:05 閱讀數(shù):739 信息分類:食品招商 編輯:小茹

現(xiàn)在市面上的水果品種多樣

火龍果也有紅心的和白心的

吃了這么多次的火龍果

但是你知道它們到底有什么區(qū)別嗎?

今天小編來給你科普科普

紅心和白心區(qū)別

1、品種不同

買過火龍果的朋友應(yīng)該知道吧,光看外表是看不出區(qū)別的,只有切開才知道里面是紅的還是白的

可能很多人會以為紅心火龍果是國外引進的品種,但其實白心火龍果才是從國外引進的,因為產(chǎn)量高,所以市面上差不多是白心的紅龍果居多,而紅心火龍果卻是果農(nóng)雜交出來的品種,并且產(chǎn)量少,所以之前市面上比較少見。

2、口感不同

除了火龍果的顏色之外,這兩種火龍果口感上也是有著很大的差異的。一般紅心的火龍果味道偏甜一點,而白心的火龍果里面的含糖量沒紅心的高,所以甜度也會相對弱一點,喜歡吃比較甜的火龍果選擇紅心就對了。

3、熱量不同

從口味上來說,紅心火龍果的甜度通常要高于白心火龍果,含糖量是要高于白心火龍果的,所以它的熱量也會高一點。想的朋友建議優(yōu)先挑選白心火龍果哦。

4、營養(yǎng)對比

這個問題是很多人都關(guān)心的一個問題

從價格上看,紅心火龍果要偏貴一些,而紅心火龍果里面之所以是紅顏色的,就是因為其中的甜菜紅色素,這種營養(yǎng)物質(zhì)的抗氧化能力非常的強,跟維生素C的抗氧化能力相比,甜菜紅色素的抗氧化能力要高出2-3倍。

而白心的火龍果含有花青素;ㄇ嗨赝瑯右彩且环N抗氧化的物質(zhì)。

所以整體來說營養(yǎng)區(qū)別不大,喜歡口感甜的就買紅心火龍果,想要價格更實惠還低熱量適合,就買白心的

火龍果功效

1、抗衰老,預(yù)防癡呆癥

火龍果不管紅心還是白心,都是一種營養(yǎng)豐富的水果。富含花青素,它具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用,還具有抑制腦細胞變性,預(yù)防癡呆癥的作用。

2、清毒素、保護胃壁

火龍果中富含一般蔬果中較少有的植物性白蛋白,這種有活性的白蛋白會自動與人體內(nèi)的重金屬離子結(jié)合,通過排泄系統(tǒng)排出體外,從而發(fā)揮解毒的作用。此外,白蛋白對胃壁還有保護作用。

3、美白嫩膚

火龍果富含維生素C,可以消除氧自由基,具有美白皮膚的作用哦。

4、潤腸通便

火龍果是一種低能量、高纖維的水果,水溶性膳食纖維含量非常豐富。其實它的優(yōu)勢是一種很好的通便食物,這種作用主要來自于火龍果中的很多小籽。

這個通便作用,對患者來說是個天大的優(yōu)點。不過,對于那些胃腸比較虛弱,吃點涼東西就不舒服的,陪伴君就不建議多吃了。

「怎么吃」

怎么吃才能保留火龍果的所有營養(yǎng)?

把火龍果切成小丁拌酸奶,果皮上的馕也別浪費多挖幾下,火龍果酸奶既不會破壞花青素,味道又很好,關(guān)鍵是做法簡單,一學(xué)就會,還能夠哦。

如何挑選

無論紅心,還是白心,挑選火龍果都有三個要領(lǐng):

1、看外觀

一個香甜可口的火龍果要色澤鮮艷、表皮光滑且沒有腐爛現(xiàn)象。通常外形比較圓的是紅心火龍果,較橢圓的是白心火龍果,紅心相較而言口感更甜,不過相對價格也更高啦。

2、看顏色

挑選火龍果的時候,表皮越紅越好,這代表了火龍果的成熟程度。

3、試重量

火龍果越重,代表汁越多、果肉越豐滿,所以購買火龍果時應(yīng)用手掂掂火龍果的重量,越重的越好。

火龍果營養(yǎng)豐富

說了這么多

你們喜歡吃哪一種的?

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