達能，火星和Ingredion已經(jīng)簽約成為奇華頓食品行業(yè)新創(chuàng)新平臺的創(chuàng)始成員。
被稱為Mista的倡議被認為比孵化器或加速器更具包容性，旨在使初創(chuàng)企業(yè)和老牌企業(yè)能夠優(yōu)化創(chuàng)意，產(chǎn)品，人員和投資。
Mista位于舊金山，將于2019年初開放其物理場所。Mista優(yōu)化中心占地7,000平方英尺，可提供產(chǎn)品開發(fā)設(shè)施，巴氏殺菌和發(fā)酵設(shè)備，提供市場和領(lǐng)導力發(fā)展戰(zhàn)略的專家，以及來自烹飪和食品科學家的投入。
奇華頓表示，該項目將能夠幫助大型和小型公司擴大規(guī)模，分銷，建立團隊和尋找合作伙伴。
奇華頓創(chuàng)新副總裁兼Mista負責人斯科特·梅表示：“Mista在梵語中意味著'美味可口'，就是創(chuàng)造一種專注于食品行業(yè)產(chǎn)品創(chuàng)新和發(fā)展的新商業(yè)模式�！�
他補充說：“今天的食品系統(tǒng)非常復雜，挑戰(zhàn)如此之大，以至于沒有任何一家公司可以單獨解決這些問題，而這正是Mista概念真正發(fā)揮作用的地方�！�
Mista團隊將在年內(nèi)將20家初創(chuàng)企業(yè)納入該平臺，其中大約10家位于舊金山總部。
火星高級研究所副總裁喬治·格雷厄姆說：“協(xié)作是我們創(chuàng)新方法的核心。作為Mista的創(chuàng)始成員之一，我們期待與秀和聰明的人合作，以解決我們這個時代的一些食品系統(tǒng)挑戰(zhàn)�！�
達能北美研究和創(chuàng)新執(zhí)行副總裁TakouaDebeche表示：“隨著市場的創(chuàng)新和變化的加速，食品公司繼續(xù)快速中斷。為了適應(yīng)并保持與當前和未來消費者的相關(guān)性，達能已將增長作為優(yōu)先事項，并正在探索新的創(chuàng)新方式，同時在各職能部門之間建立敏捷和創(chuàng)造性的文化。在這種模式中，與社區(qū)的聯(lián)系是必須的。
“灣區(qū)毫無疑問是食品和食品科技初創(chuàng)企業(yè)富有的生態(tài)系統(tǒng)之一，我們認為Mista是我們與廣大企業(yè)家群體建立聯(lián)系的重要前哨，并且有能力進行測試，學習和循環(huán)新的以消費者為中心的機會。我們與Mista有著共同的愿景，我們期待與創(chuàng)新的合作伙伴和初創(chuàng)企業(yè)合作，共同創(chuàng)造未來的食物系統(tǒng)：為人民提供更健康，為地球做出更好的貢獻�！�
Ingredion的首席創(chuàng)新官TonyDeLio補充說：“食品行業(yè)正在加速變化，這為擁有技術(shù)思維的公司帶來了巨大的機遇，推動了創(chuàng)新和增長。未來是合作，我們期待積極與食品公司合作，無論他們處于成長階段，以幫助滿足不斷變化的消費者偏好和市場趨勢。我們很高興能夠利用其他食品公司的能力，在配料領(lǐng)域增加我們的專業(yè)知識，開拓Mista的新水平的產(chǎn)品創(chuàng)新�！�