赤砂糖和紅糖是兩種讓人傻傻分不清楚的東西，也有人認(rèn)為赤砂糖和紅糖是一種東西的兩種叫法，因?yàn)樗鼈兊念伾际羌t色，而且形狀體也差不多，在日常生活中如果我們沒有掌握相關(guān)的知識(shí)很難將他們辨認(rèn)出來。那么，赤砂糖和紅糖有什么區(qū)別呢？他們的用法與功效是否一樣呢？
赤砂糖和紅糖的區(qū)別
單純從外表看，我們確實(shí)很難認(rèn)出哪一個(gè)是紅糖哪一個(gè)是赤砂糖，因?yàn)樗鼈兌际羌t色的，泡出來的水也多以紅褐色為主。不過仔細(xì)地辨認(rèn)還是能看出他們的區(qū)別的，因?yàn)槌嗌疤蔷Я］^大，晶面明顯，色澤有紅褐、赤紅、青褐、黃褐等，而紅糖是用手工制成的土糖，雜質(zhì)比赤砂糖高，看起來比較粗糙。
此外，赤砂糖和紅糖的區(qū)別在于他們的制作手法上，紅糖一般是指蔗農(nóng)自己用土法制作加工的糖。其配方是在加工時(shí)放一定量的石灰，還要控制火候，在中醫(yī)藥里可作“藥引”。它屬于天然食品，也叫板糖或者紅板糖。傳統(tǒng)紅糖由于含水量較高，不適合長期保存，常溫下只能放三個(gè)月。赤砂糖也是由甘蔗生產(chǎn)而成的，其含水量小于傳統(tǒng)工藝生產(chǎn)的紅糖，屬于機(jī)制未經(jīng)洗蜜的糖，大都是由正規(guī)糖廠生產(chǎn)的，衛(wèi)生比較有保障。
總的來說，赤砂糖是紅糖的一種，與紅糖相比，赤砂糖是去除了一些紅糖中的蜜，含糖量更高也更純，但這兩者的成份和功效基本沒什么區(qū)別。
赤砂糖和紅糖哪個(gè)好
赤砂糖屬于紅糖的一種，他們只是加工手法不同而已，基本成分及功效是相同的，就像自己手工制作的餅干與超市售賣的廠家所生產(chǎn)的餅干是一樣道理的，因此，也不存在哪一個(gè)更好的道理。
赤砂糖和紅糖都是對女性很有好處的一種食品。它們兩者都有甘蔗粗提煉而來，大部分保留了甘蔗的營養(yǎng)成分，甘蔗中含有多種人體必需氨基酸，如賴氨酸、檸檬酸等，這些氨基酸都是合成人體蛋白質(zhì)、支援新陳代謝、參與人體生命活動(dòng)不可缺少的基礎(chǔ)物質(zhì)，對促進(jìn)健康有的正面效用。未經(jīng)過精煉的赤砂糖與紅糖保留了較多甘蔗的營養(yǎng)成分，也更加容易被人體消化吸收，因此能快速補(bǔ)充體力、增加活力，所以又被稱為“東方的巧克力”，其中不僅含有可提供熱能的碳水化合物，還含有人體生長發(fā)育不可缺少的蘋果酸、核黃素、胡蘿卜素、煙酸和微量元素錳、鋅、鉻等各種元素。因此，體質(zhì)偏寒的女性或者大病初愈的人多吃紅糖是很有益處的。
赤砂糖和紅糖的功效
赤砂糖和紅糖是一種對女性很有好處的食品，一直以來被當(dāng)做女性的圣品，常喝能給女性帶來好氣色。中醫(yī)認(rèn)為紅糖性溫味甘，入脾經(jīng)，具有益氣、緩中、化食、破淤之功效，那么赤砂糖和紅糖的具體功效有哪些呢？
1、痛經(jīng)。對經(jīng)期痛經(jīng)的婦女來說，赤砂糖是的化淤良藥。如果是因?yàn)槭芎鸬耐唇?jīng)，喝上一杯暖暖的赤砂糖水能迅速地緩解痛楚。
2、養(yǎng)顏。有科研人員發(fā)現(xiàn)，赤砂糖中特有的“糖蜜”具有的抗氧化功能，能加快人體的新陳代謝，有很好地養(yǎng)顏?zhàn)饔谩?/p>
3、產(chǎn)后恢復(fù)。中醫(yī)認(rèn)為，赤砂糖和紅糖有益氣緩中、健脾暖胃、化食止疼、化瘀、驅(qū)寒的功效。產(chǎn)婦產(chǎn)后適當(dāng)食用赤砂糖水，不但有利于子宮的收縮和復(fù)原，還能促使惡露盡快排出。赤砂糖和紅糖中富含的葡萄糖有的作用，可助產(chǎn)婦避免泌尿系統(tǒng)感染。
4、增強(qiáng)體質(zhì)。因?yàn)槌嗌疤呛图t糖屬于粗糖，保留了較多蔗糖的維生素和礦物質(zhì)，有補(bǔ)氣血的作用，所以年老體弱或大病初愈的人食用能迅速補(bǔ)充體能，增強(qiáng)體質(zhì)。
赤砂糖和紅糖怎么痛經(jīng)
赤砂糖和紅糖在女性的每個(gè)特殊階段都扮演著不可或缺的角色。比如，產(chǎn)后婦女食用紅糖可以盡快修復(fù)元?dú)�，加快惡露的排出。而長期遭受痛經(jīng)困擾的女生更是將紅糖當(dāng)做福星，因?yàn)闊o論疼痛從什么時(shí)候開始，只要一杯紅糖水下肚，痛經(jīng)的癥狀就能得到緩解。那么，用赤砂糖和紅糖怎么痛經(jīng)呢？
1、每個(gè)經(jīng)期必會(huì)痛經(jīng)的人群。在月經(jīng)來臨之前就可以提前喝紅糖水暖宮防痙攣，在經(jīng)期過程中也應(yīng)保持喝紅糖水的習(xí)慣，以持續(xù)暖宮，痛經(jīng)預(yù)防的效果。
2、因某些原因?qū)е碌耐唇?jīng)偶發(fā)的人群。如果因?yàn)榕既皇芎畬?dǎo)致痛經(jīng)，可在感到痛時(shí)抱熱水袋溫暖子宮，輔助以紅糖水暖宮緩解子宮痙攣，并不需要長時(shí)間喝，也不需要每一次都喝。
3、經(jīng)期后期才開始痛經(jīng)的人群。一部分人會(huì)在經(jīng)期將結(jié)束時(shí)才開始痛經(jīng)，那么并不需要提前喝紅糖水，經(jīng)期開始時(shí)再喝效果可能更好。