“校長好！”4月1日午餐時間，春城小學三年級（五）班教室走進來一位“大朋友”——校長魏晴，排隊打飯的同學們熱情地和她打招呼。
“今天的飯菜好不好吃？”“還有什么需要改進的？”等同學們?nèi)块_始吃了，魏晴拿起餐具上前打菜，然后和同學們坐在一起。記者在現(xiàn)場看到，大部分同學都舉手說：“今天的飯菜特別好吃。”
4月1日起，教育部、國家市場監(jiān)管總局、國家衛(wèi)健委共同發(fā)布的《學校食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定》開始執(zhí)行。記者在多所學校了解到，學校負責人都是和學生一同用餐，并做到及時公布菜譜，主動接受監(jiān)督，明確責任主體。
《規(guī)定》明確，學校食品安全實行校長（園長）負責制；每餐均應有學校相關(guān)負責人與學生共同用餐，做好陪餐記錄，及時發(fā)現(xiàn)和解決集中用餐過程中存在的問題；有條件的中小學幼兒園還應建立家長陪餐制度。
魏晴介紹，春城小學自2016年開始就實行校長、老師陪餐制度，每個班級都排了老師陪餐時間表，主要以正、副班主任為主，校長則隨機選擇班級進行陪餐。同時，由供餐公司、學校、家長組成的“春城家委會中餐群”里，每天的營養(yǎng)食譜和做出來的菜品都會進行公示，以便家長提出意見和建議。
青椒炒肉、番茄炒雞蛋、炒三丁、紫菜蝦皮湯……在海貝中英文小學日新路校區(qū)，老師和學生正從同一個窗口打飯，用一樣的餐具、吃一樣的飯菜。海貝小學相關(guān)負責人介紹，從這個學期開始，學校借鑒日本學校的好做法，對孩子進行食育教育，引導他們從小樹立合理營養(yǎng)、平衡膳食的理念，減少孩子偏食、肥胖、營養(yǎng)不均衡等情況出現(xiàn)。
“和學生共同進餐，不但能及時發(fā)現(xiàn)問題，還可以深入交流、增進師生感情�！焙Ｘ愔杏⑽膶W校總校長黃海燕介紹，目前，海貝有10所幼兒園、4所小學、1所九年一貫制學校，在園在校學生達7000人，自建校以來都是自己開建食堂，學校所有領(lǐng)導、教職工、后勤人員、廚師都是和學生一起在食堂用餐。下一步，在做到校領(lǐng)導陪餐的同時，學校還將規(guī)范陪餐記錄，同時探索建立家長陪餐制度，鼓勵家長來一起發(fā)現(xiàn)和解決問題。