糖尿病患者能不能吃葡萄

2019/5/27 9:59:19 閱讀數(shù):949 信息分類:食品招商 編輯:志鵬

葡萄糖尿病患者能不能吃?

葡萄的血糖生成指數(shù)為48,屬于低生糖指數(shù)食物。每100克葡萄的血糖負荷為4.3,屬于低血糖負荷食物。糖尿病人如果吃200克葡萄的話,血糖負荷為8.6,也屬于低血糖負荷食物。

而葡萄干的血糖生成指數(shù)為64,屬于中生糖指數(shù)食物,每100克葡萄干的血糖負荷為53.4,是高血糖負荷食物,25克葡萄干的血糖負荷為13.3,屬于中血糖負荷食物。因此,糖尿病患者可以適量吃新鮮的葡萄,葡萄干就需要限量吃了。

《中國居民膳食指南(2016)》中提出,每天攝入200~350克新鮮水果,果汁不能代替鮮果。因此,糖尿病患者吃200克葡萄是可以的,但是不推薦吃葡萄干。

另外,葡萄中還含有花青素、多酚類化合物等植物化學物,具有抗腫瘤、抗氧化、等作用。葡萄中含有的酒石酸等有機酸,能刺激人體消化腺分泌,促進食欲,有利于食物的消化,同時,也對維生素C的穩(wěn)定性有保護作用,推薦糖友食用。

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