康熙與“茯苓餅”

    在位６１載，享年６９歲的清朝康熙，是中國的壽星。這位治國有方的，一生與醫(yī)學(xué)有不解之緣，平常注重自身醫(yī)療保健，熟諳養(yǎng)生之道。   
    康熙幼時(shí)出“天花”，大病初愈時(shí)，身體虛弱，尤其脾胃不和，積食拉稀，太醫(yī)們會診研究，認(rèn)為用藥和進(jìn)補(bǔ)皆非良策，緣于“小主子”在出天花時(shí)藥吃得多了�？滴蹩拗�不肯再服苦口的湯藥。太醫(yī)們一時(shí)束手無策。   
    康熙的阿奶孝莊愛孫心切，正要下詔責(zé)怪太醫(yī)們，侍女蘇麻喇姑走到太后身邊悄悄說，有位大臣說江南有一名醫(yī)，對小兒科有獨(dú)到醫(yī)術(shù)，何不宣來瞧瞧。太后一聽，便叫蘇麻喇姑傳話出去宣其來京。不久，這位老醫(yī)家奉詔趕來，在太醫(yī)們的陪同下，給小康熙仔細(xì)地望、聞、問、切，退出后在箋上只寫了一味藥“茯苓”，并注明一定要云南產(chǎn)的野生茯苓。太醫(yī)們會同御廚一起，采用精白面、茯苓粉、蜂蜜糖，制成了細(xì)巧的點(diǎn)心“茯苓餅”。結(jié)果小康熙十分愛吃這種風(fēng)味獨(dú)特、清香可口的點(diǎn)心，不久便臉色紅潤，開始讀書習(xí)武了。太后十分高興，重賞了老醫(yī)家，后又留下在宮內(nèi)監(jiān)制“茯苓餅”。茯苓餅遂成為京城名點(diǎn)，至今不衰。   
    作為，膳食無疑要比一般人豐富得多，但是，康熙吃得卻比較簡單。他說：“朕每日進(jìn)膳兩次，此外不食別物，煙酒及等物皆屬無用�！彼�特別告誡人們“所好之物不可多食”，“各人所不宜物知之即當(dāng)戒”，“高年人飲食宜清淡，每兼蔬菜食之則少病，于身有益”。