冬季祛火楊桃佳

2019/12/12 8:55:16 閱讀數(shù):735 信息分類:食品招商 編輯:家豪

楊桃是久負(fù)盛名的嶺南佳果之一,主要產(chǎn)自我國南部的廣東、廣西、海南、福建、臺灣、云南等省份。現(xiàn)在由于物流運輸?shù)陌l(fā)展,北方市場上也經(jīng)常能看到楊桃。楊桃外觀呈五菱形,顏色黃綠,趁著新鮮的時候吃,皮薄如膜、果脆汁多、甜酸可口,雖然沒有蘋果

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冬天天氣干燥,容易上火,出現(xiàn)喉嚨干癢、牙齦腫痛等不適癥狀,可以適當(dāng)吃點清涼祛火的水果。除了柚子、甘蔗、梨等水果之外,楊桃也在祛火水果的行列。

楊桃是久負(fù)盛名的嶺南佳果之一,主要產(chǎn)自我國南部的廣東、廣西、海南、福建、臺灣、云南等省份。現(xiàn)在由于物流運輸?shù)陌l(fā)展,北方市場上也經(jīng)常能看到楊桃。楊桃外觀呈五菱形,顏色黃綠,趁著新鮮的時候吃,皮薄如膜、果脆汁多、甜酸可口,雖然沒有蘋果或橙子那股香甜,但營養(yǎng)價值較高,是一種新型低糖保健水果。

楊桃果實中90%都是水分,冬天吃可以為身體補水。據(jù)《本草綱目》記載,楊桃有熱、生津止咳、解酒毒等多種功效。從營養(yǎng)角度分析,楊桃中含有揮發(fā)油、胡蘿卜素、有機酸及維生素B、C等成分,對緩解口腔潰瘍、咽喉炎癥等癥狀有幫助。因此,是非常好的“祛火”水果。

楊桃之所以吃起來酸甜爽口,就是因為其中含有檸檬酸、蘋果酸等,這些有機酸可以幫助我們提高抗病能力。鎂、磷、鉀等礦物質(zhì)含量也比較高,尤其是鉀,平均含量為128毫克/100克。此外,楊桃鮮果中富含7種人體必需氨基酸,尤其富含谷類食物中缺乏的賴氨酸。

挑顏色黃綠、中等大小的,味道較好,表皮要光滑、沒有裂口,捏起來有點硬,這樣的比較新鮮。吃的時候無需去皮去核,可把較薄的硬邊削掉。可以將楊桃腌后食用,即用鹽或糖腌5-10分鐘,酸味變淡,吃起來非常清爽。

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