開心果的作用

開心果和演過還有夏威夷果，都是很多小孩子喜歡吃的食品，很多人平時(shí)還作為零食來吃，這個(gè)其實(shí)也是可以的。但是相比較而言，更多的人是把開心果作為食物來食用的。那么，吃開心果究竟有哪些好處呢?下面就來詳細(xì)介紹下。

開心果的作用

開心果是一種高營養(yǎng)食品，每100克果仁中含維生素E19.36毫克、蛋白質(zhì)20.6克、葉酸34.5微克、含鐵4.4毫克。由于開心果富含油脂，因此有潤腸通便的作用，有助于機(jī)體。開心果 又是滋補(bǔ)食藥，它味甘，溫腎暖脾，被益虛損，調(diào)中順氣，能神經(jīng)衰弱、浮腫、貧血、營養(yǎng)不良、慢性瀉痢等癥。

開心果的營養(yǎng)價(jià)值很高，，每100果仁含維生素A20微克，葉酸59微克，含鐵3毫克，含磷440毫克，含鉀970毫克，含鈉270毫克，含鈣120毫克，同時(shí)還含有煙酸、泛酸、礦物質(zhì)等。種仁含油率高達(dá)45.1%。由于開心果中含有豐富的油脂，因此有潤腸通便的作用，有助于機(jī)體。開心果又是滋補(bǔ)食藥，它味甘，溫腎暖脾，被益虛損，調(diào)中順氣，能神經(jīng)衰弱、浮腫、貧血、營養(yǎng)不良、慢性瀉痢等癥。

開心果的作用 有什么好處呢

開心果營養(yǎng)豐富，其種仁含蛋白質(zhì)約20%，含糖15%～18%，還可以榨油。果仁還含有維生素E，有抗衰老的作用，能增強(qiáng)體質(zhì)。果仁含有維生素E等成分，有抗衰老的作用，能增強(qiáng)體質(zhì)。古代波斯國國王視之為“仙果”。由于開心果中含有豐富的油脂，因此有潤腸通便的作用，有助于機(jī)體。

富含精氨酸，它不僅可以緩解動(dòng)脈硬化的發(fā)生，有助于降低血脂，還能降低心臟病發(fā)作危險(xiǎn)，降低膽固醇，緩解急性精神壓力反應(yīng)等。

開心果紫紅色的果衣，含有花青素，這是一種天然抗氧化物質(zhì)，而翠綠色的果仁中則含有豐富的葉黃素，它不僅僅可以抗氧化，而且對保護(hù)視網(wǎng)膜也很有好處。

富含精氨酸，它不僅可以緩解動(dòng)脈硬化的發(fā)生，有助于降低血脂，還能降低心臟病發(fā)作危險(xiǎn)，降低膽固醇，緩解急性精神壓力反應(yīng)等。