生菜作為眾多菜品的輔料，出現(xiàn)在我們餐桌上的機(jī)會(huì)很頻繁。人們選擇生菜作為輔料，不僅僅是因?yàn)樗目诟星逅�，更是因�(yàn)樯说臓I養(yǎng)價(jià)值很好，還有很好的功效。下面我們就來具體了解一下生菜的功效與作用。
生菜的功效與作用
1.
生菜中含有膳食纖維和維生素c，有消除多余脂肪的作用，而且生菜的含水量很高，營養(yǎng)非常豐富，而且突出的特點(diǎn)就是超級低脂、低熱量，如果想，生菜是你的選擇。
2.通便
生菜中含有甘露醇成分，在醫(yī)藥上被用作劑；生菜中的膳食纖維在腸道內(nèi)吸水膨脹并促進(jìn)腸壁蠕動(dòng)，促使腸內(nèi)殘留物質(zhì)快速排出體外，對于有很大幫助。
3.增強(qiáng)體質(zhì)
生菜之中含有能夠促進(jìn)人體產(chǎn)生干擾素的物質(zhì)。還含有很多的微量元素。食用它以后，能夠讓人產(chǎn)生更多的干擾素，并且為人體補(bǔ)充平時(shí)不容易攝取到的微量元素，以起到增強(qiáng)體質(zhì)，的作用。
4.
生菜中含有大量的萵苣素，這是一種天然的藥用成分，可以直接作用于人類的神經(jīng)系統(tǒng)，能提高神經(jīng)器官功能，預(yù)防緩解神經(jīng)衰弱，而且能，對人類的焦慮和抑郁等癥，也有一定預(yù)防作用。
5.保肝利膽
生菜富含粗纖維和多種微量元素，有利于膽汁分泌，促進(jìn)脂肪消化和吸收，避免癥狀的出現(xiàn)。
6.減緩老化
生菜之中有豐富的維生素。它們大都是具有還原性的物質(zhì)，可以幫助抵抗細(xì)胞老化。將它們攝入體內(nèi)，就能夠起到減緩老化的作用。
7.養(yǎng)顏
生菜維生素C和水分含量高，微量元素豐富，經(jīng)常食用可以幫助補(bǔ)充肌膚流失的水分，還能促進(jìn)消化和縮短代謝廢物排出體外的時(shí)間，具有養(yǎng)顏的作用。
相信大家看完上文的介紹后，對生菜的功效與作用已經(jīng)有了自己的認(rèn)識了，生菜性寒，纖維素含量高，生吃對腸胃有刺激，故脾胃虛寒、消化功能不好的人也不宜生吃生菜，希望今天的分享可以幫助到大家。