小小的瓶裝水有著大不同,但卻鮮少有消費者認真關注過瓶裝水標簽上的“奧秘”,隨意購買瓶裝水的舉動反應了普遍大眾對于飲水健康忽視的大問題。
一般來說,市面上常見的瓶裝水多分為三類:類是以百歲山為代表的飲用天然礦泉水;第二類是以農夫山泉為代表的飲用天然水;第三類是以怡寶為代表的飲用純凈水,但三者從水源開發(fā)、水種特質、加工工藝和售價來說都相差甚遠。
以怡寶為代表的純凈水非常純凈,但不含任何礦物質,以農夫山泉為代表的天然水雖含礦物質,但是它從屬于地表水一類,礦物質含量少,且二者都需要經非常多的工序加工才能達到飲用標準。以百歲山為代表的天然礦泉水,數(shù)百年才能形成一處水源,另因為礦泉水水源深藏于巖石層,礦物質含量較高,且在抽取后只需簡單的過濾即可飲用。
天然礦泉水水源剖面示意圖,水源深度多為數(shù)百米以下的巖石層
早在2018年,中國瓶裝水總產量就達到8282.2萬噸,可以足足滿足中國人均每年消耗1千多瓶的需求,然而在多種類別的瓶裝水中,只有飲用天然礦泉水的內在質量和健康價值被國際社會普遍認可。
在國際賽事中,出于對賽事本身調性和運動員健康的考慮,水類的贊助也都是選擇飲用天然礦泉水,對于運動員的水分及營養(yǎng)補給是價值的。例如,從1978年起,法國網球公開賽就選用巴黎水作為官方合作飲用水;依云礦泉水是高爾夫大師賽長達18年的合作伙伴;而國際籃聯(lián)、國際排聯(lián)、澳大利亞網球公開賽、中國網球公開賽、意大利尤文圖斯的官方用水都是百歲山天然礦泉水。由此可見,在國際認知中,只有礦泉水才是飲水健康的代表。
網球天王費德勒與百歲山,圖源于2018澳網
隨著人民物質生活和精神生活水平的不斷提高,順應“天然、營養(yǎng)、無公害、綠色”的消費趨勢,天然礦泉水作為健康用水,將逐漸成為整個水行業(yè)市場的主導產品。以快速增長的礦泉水品牌百歲山為例,也深知此發(fā)展紅利。
珍惜水資源,是人類與自然的和諧共處之道;分享好水,是讓群眾身體健康保持活力的有效方法。在市面上琳瑯滿目的瓶裝水中,辨別真正的礦泉水,僅需查看瓶身標簽,標有“礦泉水”字樣的才是礦泉水。