自3月初以來，青海省海西蒙古族藏族自治州市場監(jiān)管局通過強化學校食堂檢查，強化周邊隱患排查，強化食品安全宣傳，全力保障復課復學期間校園食品安全。
該局以強化學校食堂檢查為重點，檢查人員管理、食品質(zhì)量、防疫物資準備、食品原材料采購等情況，規(guī)范學校食堂“明廚亮灶”“三防”設(shè)施、消毒設(shè)施等依規(guī)運行；督促學校食堂落實從業(yè)人員健康管理、食品安全記錄、食品采購索證索票等規(guī)章制度；檢查學校食堂分散就餐、分時段就餐等防疫規(guī)定的落實情況，降低師生聚集用餐風險。該局以強化周邊隱患排查為抓手，重點檢查學校周邊食品經(jīng)營戶和餐飲單位證照是否齊全，經(jīng)營場所衛(wèi)生條件是否達標，食品采購索證索票制度是否健全，銷售臺賬是否建立，是否超范圍經(jīng)營等情況，不丟一處、不漏一家全面排查食品安全隱患。此外，該局還以強化食品安全宣傳為依托，根據(jù)疫情防控形勢要求，持續(xù)加大對學校食品安全知識宣傳教育力度。
截至目前，該局共檢查學校食堂266戶次、校園周邊餐飲單位228戶次、校園周邊食品經(jīng)營單位349戶次，要求存在問題的11家食堂責令整改。