5月8日，貴州省市場(chǎng)監(jiān)管局督察組來(lái)到貴陽(yáng)市花溪大學(xué)城各高校食堂，現(xiàn)場(chǎng)督察校園食品安全專項(xiàng)檢查工作。
當(dāng)天上午，督察組一行到貴州輕工職業(yè)技術(shù)學(xué)院一食堂、二食堂，查看學(xué)校食堂原材料采購(gòu)、加工制作、餐飲具消毒、食品留樣、人員管理等情況。隨后，督察組來(lái)到貴州醫(yī)科大學(xué)大學(xué)城校區(qū)一食堂，對(duì)食品原材料是否腐敗變質(zhì)，后廚刀具、砧板是否分類使用等情況進(jìn)行了詳細(xì)檢查，對(duì)食堂留樣記錄和食品庫(kù)房進(jìn)行檢查。當(dāng)天下午，督察組來(lái)到北師大貴安附校食堂，查看了該校的豬肉索證索票、食品留樣記錄、食品安全員參加網(wǎng)絡(luò)考試等情況。
督察組還詳細(xì)了解貴安新區(qū)各類學(xué)校明廚亮灶建設(shè)、校園食品安全監(jiān)管等工作情況。督察組強(qiáng)調(diào)，對(duì)于省市場(chǎng)監(jiān)管局整理的《學(xué)校及校園周邊餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者食品安全管理人員應(yīng)知應(yīng)會(huì)匯編》，食品安全員要認(rèn)真學(xué)習(xí)，全省各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門要認(rèn)真組織好網(wǎng)絡(luò)考試，全面提高食品安全管理水平。