提起今麥郎，市場對它的印象就是“面條好，勁道，彈”。從2018年開始，今麥郎開啟了第二代方便面的大門，而面好，則依舊是其新產品的靈魂。
這碗“好面”的得來依靠于今麥郎多年以來的原料意識：“車間在農田”“好麥出好面”。
思路：好麥才能出好面
今麥郎的優(yōu)質麥工程，為其提供國內的優(yōu)質麥源。其主要使用的小麥師欒02-1，于2019年9月被國家小麥良種重大科研聯(lián)合攻關、國家現(xiàn)代小麥產業(yè)技術體系評為國內首批4種筋小麥之一。
筋小麥的入門評選標準為濕面筋含量≥30%、穩(wěn)定時間≥20min、拉伸能量≥160cm，其中，穩(wěn)定時間基本相當于國標強筋一等小麥穩(wěn)定時間的雙倍，而穩(wěn)定時間被認為是評價強筋小麥品質的重要指標之一。
這個由國家農業(yè)主管部門、小麥技術體系專家、面粉和面制品龍頭企業(yè)、小麥質量權威檢測機構、小麥育種科研單位共同評測的結果，代表了中國強筋麥的頭部水平。
國家小麥良種重大科研聯(lián)合攻關首席專家許為鋼表示，師欒02-1等“筋品種的推出，是我國小麥育種的重大突破，將成為我國在糧食貿易中的一張，促進產業(yè)發(fā)展和農民增收，推動糧食產業(yè)供給側結構性改革�！�
今麥郎將這個優(yōu)質小麥品種，作為旗下多類重點產品的面粉原料。將師欒02-1變成一碗好面，端上了消費者的餐桌。
優(yōu)質麥源，加上今麥郎自身不斷精進的加工工藝，提升了面條的口感與品質；十年如一日的精益求精才將“好麥出好面”融入到品牌的血脈基因之中，鑄就了別人摘不走的“今麥郎面條好”的金字招牌。
行動：十余年耕耘的優(yōu)質麥工程
2005年，今麥郎正式啟動了“優(yōu)質麥工程”，以高行動力在全國多地建設了優(yōu)質麥農業(yè)示范基地。2017年，今麥郎又牽頭成立了冀南優(yōu)質麥產業(yè)聯(lián)合體，迅速聚合農業(yè)合作社100余家。由于其一二三產業(yè)融合的成效顯著，被評為河北省首批示范產業(yè)聯(lián)合體，今麥郎也被農業(yè)部評為首批20家、河北省省惟一一家“全國農村一二三產業(yè)融合領軍企業(yè)”。截至2020年，今麥郎在全國的優(yōu)質麥基地已足足超過25萬畝。
優(yōu)質麥工程的工作模式，是與合作社、農業(yè)大戶形成田間生產、采收、加工的訂單農業(yè)模式。同時，與各地方政府合作，在優(yōu)質麥推廣過程中，實行統(tǒng)一供種、統(tǒng)一管理、統(tǒng)一回收，形成了種子原種化、種植訂單化、生產標準化的小麥產業(yè)化經營格局。
對于農民而言，這樣的合作模式收益更高、風險更低，種糧的積極性也提高了不少。“種上優(yōu)質麥，再也不怕賣糧難了，我們只要一心一意把麥田管理好就行，發(fā)展生產的勁頭更足了�！�
今麥郎的優(yōu)質麥工程，為國內小麥生產改革提供了一個思路：通過企業(yè)的支持，提高強筋小麥產業(yè)市場競爭力和品牌度，促進全產業(yè)鏈發(fā)展和全價值鏈提升。
通過企業(yè)帶動農業(yè)產業(yè)供給側結構性改革，是今麥郎優(yōu)質麥工程在打造優(yōu)質產品外，更深層面的意義。
今麥郎集團董事長范現(xiàn)國這樣說：“今麥郎作為強國品牌，不僅要搞好經營、產品和生產，更要承擔社會責任，作為食品行業(yè)的骨干企業(yè)，我們要扛大梁、挑重擔、自我加壓、砥礪前進、這是作為民族食品企業(yè)和新時代建設者不可推卸的義務和責任�！�
布局：全產業(yè)化加速品類創(chuàng)新
隨著行業(yè)整體的發(fā)展進步，方便面除了方便以外，在口味、健康、營養(yǎng)等方面的消費需求不斷增強，越來越多的細分市場發(fā)展壯大。
而近年來在方便面發(fā)展每個重要路口，我們都能發(fā)現(xiàn)今麥郎的身影；縱觀這些年來今麥郎的產品線已經全面開花結果，從大今野系列這樣的“基礎盤”產品，再到一桶半一袋半、辣煌尚、刀削寬面這樣的細分品類中端系列產品，還有伴隨消費升級迅速推出的更受年輕人甚至海外市場歡迎的“米范先生”、“火鍋達人”系列自熱產品。
疫情期間，今麥郎發(fā)展的步伐不減，新投建“世界新一代不油炸方便面”項目于河北隆堯食品特色小鎮(zhèn)正式奠基完成。該項目總投資10.2億元，計劃建設10條生產線，年產新一代方便面近4億桶，配套生產方便面調味醬包、粉包、菜包6.8萬噸。
在產品線全面開花的同時，今麥郎的企業(yè)圖譜也日趨體系完善，從產業(yè)鏈戰(zhàn)略、優(yōu)質麥戰(zhàn)略、到面粉面條方便面協(xié)同，再到四合一銷售模式，今麥郎已經形成了全產業(yè)鏈條的關鍵點。正是得益于此，今麥郎才能持續(xù)領跑行業(yè)增長。這其中，企業(yè)思路、企業(yè)行動、企業(yè)布局，缺一不可。
隱隱中今麥郎似乎已經成了方便面行業(yè)“消費升級”的風向標，再看此次今麥郎斥資10.2億投建“新一代方便面”工廠，讓人不得不猜測是否又一片“市場藍海”即將打開，又一款“超級單品”將要誕生？