納豆是營養(yǎng)價值非常高的一種食物，用大豆經(jīng)過納豆菌發(fā)酵制作而成。納豆主要原產(chǎn)于日本，是一種保健食品。那么納豆的功效與作用有哪些呢？下面一起來看看吧。
納豆的功效與作用
1.溶解血栓
納豆中含有的納豆激酶，是一種溶纖維蛋白酶，它能直接分解血液中的血檢，直接起到防血栓的作用，所以長期吃納豆還可以防治腦中風(fēng)，心梗梗塞疾病。
2.調(diào)節(jié)血糖
納豆中的納豆菌能夠吞噬掉粘物質(zhì)和葡萄糖，具有降低血糖的功效，納豆中的高彈性蛋白酶還能抑制血糖的增加，臨床研究表明，患有高血糖的人食用納豆后血糖值明顯下降了。
3.養(yǎng)顏
納豆的粗提物中含有豐富的卵磷脂、不飽和脂肪酸、維生素E等抗氧化成分，能調(diào)節(jié)皮膚細(xì)胞和皮膚表面水和脂肪的平衡，促進(jìn)血液循環(huán)，改善皮膚彈性，達(dá)到美容養(yǎng)顏、延緩衰老之功效。
4.降低膽固醇
納豆中的亞油酸占到了全脂質(zhì)的50%，而有研究稱亞油酸能夠有效降低膽固醇的含量，對于預(yù)防動脈硬化、心臟病以及高血壓等疾病具有很好的作用。
5.解酒
納豆激酶進(jìn)入人體消化道系統(tǒng)，迅速形成保護(hù)屏障，加速消化道酸性分泌，促進(jìn)解酒；進(jìn)入人體血管系統(tǒng)，在腦血管區(qū)域形成重點防護(hù)屏障，抵制酒精對大腦的抑制效應(yīng)。
6.潤腸通便
納豆中的粘液素，有水溶性膳食纖維性質(zhì)，可以大量吸收腸道內(nèi)水分，起到良好的潤腸通便作用。與納豆菌協(xié)同作用，增強腸胃機能，改善。通常，食用納豆2—3次后，即會有良好感受。
7.預(yù)癥
納豆中的黃酮類、膳食纖維、硒等元素可以有效預(yù)防乳腺癌、皮膚癌、前列腺癌、腎癌等癌癥，所以經(jīng)常吃納豆，對預(yù)癥有很好的作用。
納豆的功效與作用就為大家介紹到這里了，除此之外，納豆還有預(yù)防骨質(zhì)疏松、促進(jìn)消化等功效，希望以上內(nèi)容可以幫助到大家。