純牛奶相信大家都喝過，純牛奶營養(yǎng)價值豐富，很多人在日常生活中喝純牛奶，冬季天氣寒冷，那么，純牛奶可以加熱喝嗎？下面分享給大家純牛奶可以加熱喝嗎的相關(guān)內(nèi)容！
純牛奶可以加熱喝嗎
純牛奶是可以加熱的，奶加溫到45℃至50℃之間。在這個溫度區(qū)間，牛奶中含有的脂肪發(fā)生溶解，會釋放出奶油的香味，奶中的蛋白質(zhì)、維生素、鈣含量等也不會發(fā)生損失。人體飲用后，營養(yǎng)比較容易吸收。
加熱牛奶注意事項
1、切忌加熱到沸，因為牛奶加熱的溫度越高，營養(yǎng)的流失也就越嚴(yán)重。這些流失的營養(yǎng)成分主要是維生素，其次是乳糖，另外，牛奶中的酶類、活性物質(zhì)也會在高溫加熱過程中受損，降低了牛奶的營養(yǎng)價值。此外，煮沸后牛奶中的乳糖會發(fā)生焦化現(xiàn)象，而焦糖對身體有害。
2、如果用微波爐給牛奶加熱，一定要控制好時間，一般設(shè)定中低火，250毫升加熱1分鐘左右即可。如果超過1分鐘，牛奶中的維生素就會出現(xiàn)損失，奶中的蛋白質(zhì)也會出現(xiàn)變化，蛋白質(zhì)會變顆粒狀，其他營養(yǎng)成分也會損失。切記，因為微波爐加熱會有溫度不均的現(xiàn)象，所以喝之前記得攪拌一下。
3、給牛奶加溫的方式是隔水加熱，也就是將牛奶倒入杯子等容器內(nèi)，再放入熱水中溫?zé)幔梢愿鶕?jù)個人口味調(diào)整溫度。雖然這種方式比較麻煩，但可以避免微波爐加熱和用鍋沸煮時營養(yǎng)的流失。
純牛奶可以加熱喝嗎？通過以上內(nèi)容我們了解到純牛奶可以加熱喝，但是加溫到45℃至50℃之間，大家在加熱純牛奶的時候注意一下�。▉碓矗簨寢尵W(wǎng)）