吃泡椒鳳爪好嗎

泡椒鳳爪相信大家都知道，泡椒鳳爪是大家喜歡吃零食，但是吃泡椒鳳爪好嗎？下面就讓我們一起來(lái)了解一下吧！

吃泡椒鳳爪好嗎

泡椒鳳爪麻辣有滋、皮韌肉香，虜獲了全國(guó)各地辣妹子的心。小小的一個(gè)雞爪，經(jīng)過(guò)泡椒的浸泡，辣味滲入了骨髓里，每咬一口，香辣的汁液在口腔里噴發(fā)，雞爪的松脆口感誘惑著我們，但從口感上講泡椒鳳爪是極好吃的。不過(guò)，雖然泡椒鳳爪好吃，但我們還是少吃為妙哦，因?yàn)榕萁辐P爪是一種不太健康的食品。

首先，有一些不良商販在腌制泡椒鳳爪的時(shí)候加入了亞硝酸鹽。亞硝酸鹽是腌制品的“常客”，但亞硝酸鹽是一種會(huì)致癌物質(zhì)，所以我們平常總是說(shuō)要少吃腌制食物。其次，市面上賣的泡椒鳳爪有些加了漂白劑如“雙氧水”漂白，所以泡椒鳳爪看起來(lái)特別新鮮，但這些漂白劑會(huì)損害我們的肺功能和腎臟功能，因此我們遠(yuǎn)離那些看起來(lái)很“完美”的鳳爪。此外，為了延長(zhǎng)保質(zhì)期，泡椒鳳爪中一般會(huì)加入防腐劑，吃多了對(duì)身體也是不好的。

綜上所述，偶爾吃吃泡椒鳳爪還是不錯(cuò)的，但是長(zhǎng)期而且大量食用就有害處，親們要慎重考慮哦！

泡椒鳳爪怎么做好吃

材料：雞爪、泡椒、花椒、姜、八角、鹽、白醋

做法：

1、雞爪洗凈后剪掉指甲，切對(duì)半；

2、鍋內(nèi)放入涼水沒(méi)過(guò)雞爪，放入八角，姜片和花椒，再加入少許鹽和白醋，開(kāi)火煮熟雞爪；

3、會(huì)有些許的血沫煮出來(lái)，即時(shí)用篩子將浮沫撈出，這樣吃著才不會(huì)有異味，繼續(xù)煮2分鐘左右；

4、把煮好的雞爪撈出來(lái)，用自來(lái)水沖洗，把油脂之類的沖洗掉后，再用流動(dòng)的水沖泡1小時(shí)左右，或用冰塊冰鎮(zhèn)著；

5、雞爪涼透后，放入泡椒，和泡椒水，混合在一起腌漬數(shù)小時(shí)以上，以便越入味。

吃泡椒鳳爪好嗎？通過(guò)以上內(nèi)容我們了解到偶爾吃吃泡椒鳳爪還是不錯(cuò)的，但是長(zhǎng)期而且大量食用就有害處，親們要慎重考慮哦�。▉�(lái)源：媽媽網(wǎng)）