據(jù)了解，為保障學(xué)生生命安全和身體健康，預(yù)防和控制餐飲食物中毒事故的發(fā)生，安徽省池州市
食品藥品監(jiān)督管理局采取多項措施，強化學(xué)校（幼兒園）食堂食品安全監(jiān)管。
一是與學(xué)校（幼兒園）負責(zé)人簽訂責(zé)任書，明確校長（園長）為食堂食品安全責(zé)任人，督促學(xué)校（幼兒園）食堂建立、完善、落實食品安全管理各項規(guī)章制度，配備專職或者兼職食品安全管理人員，明確每個崗位每個環(huán)節(jié)從業(yè)人員的責(zé)任。
二是再部署開展為期3個月的學(xué)校（幼兒園）食堂食品安全專項整治。重點查處以下6種違法行為：無證經(jīng)營；未建立或落實食品安全管理制度、食物中毒預(yù)防控制措施；從業(yè)人員未經(jīng)過健康體檢和培訓(xùn)；環(huán)境衛(wèi)生、設(shè)備設(shè)施、餐具清洗消毒、食品添加劑使用不符合要求；原料采購、食物儲存、加工制作、食品留樣不規(guī)范；備餐間設(shè)置其他加工。
三是加強對學(xué)校（幼兒園）食堂食品安全的宣傳教育力度，普及食品安全法律法規(guī)和飲食安全知識，提高廣大師生食品安全意識和自我保護能力。