黑枸杞能加熱食用嗎，黑枸杞直接吃有效果嗎

黑枸杞是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的食物，很多人喜歡用黑枸杞來(lái)泡水喝，那么黑枸杞能加熱食用嗎？黑枸杞直接吃有效果嗎？

黑枸杞能加熱食用嗎

黑枸杞能適當(dāng)加熱食用。

黑枸杞用溫水泡，這樣不僅能促進(jìn)黑枸杞中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)溶解在水中，但是溫度過(guò)高的話(huà)不僅會(huì)影響黑枸杞中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的釋放還會(huì)破壞黑枸杞中的花青素等營(yíng)養(yǎng)成分的結(jié)構(gòu)，從而影響黑枸杞的功效，一般建議用60℃左右的溫水來(lái)泡黑枸杞。

泡過(guò)的黑枸杞能吃嗎

泡過(guò)的黑枸杞能吃的。

黑枸杞在泡水的時(shí)候雖然其中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)部分已經(jīng)溶解到水中了，但是一般泡水并不能完全釋放出黑枸杞中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，若是黑枸杞泡水只喝水而把黑枸杞扔了，是很浪費(fèi)的，所以黑枸杞泡過(guò)水也是可以吃的，還能防止浪費(fèi)。

黑枸杞直接吃有效果嗎

黑枸杞直接吃也有效果的。

黑枸杞中含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，直接吃并不會(huì)影響黑枸杞的藥效，適量食用黑枸杞對(duì)人體有一定的好處，直接吃還有利于營(yíng)養(yǎng)成分的吸收，和黑枸杞泡水的藥效是一樣的，甚至可能有助于更好地發(fā)揮藥效。

所以，黑枸杞泡水用溫水泡，這樣能避免營(yíng)養(yǎng)成分流失過(guò)多，同時(shí)泡過(guò)的黑枸杞也是有營(yíng)養(yǎng)的，可以直接吃。