葡萄口感好，營(yíng)養(yǎng)高，一直是很受歡迎的水果。而我們常見(jiàn)的葡萄都是青色、紫色、紅色等。那青葡萄和紫葡萄哪個(gè)好呢？
青葡萄和紫葡萄哪個(gè)好
青葡萄和紫葡萄哪個(gè)好？這個(gè)不可一概而論，關(guān)鍵看個(gè)人的需求和喜好。
畢竟他們的口感和食療作用是有些區(qū)別的：
1、青葡萄
綠色的葡萄代表品種以無(wú)籽葡萄為主，如大澤山葡萄，完全成熟后顏色有點(diǎn)發(fā)黃，帶有淡淡的綠色。綠葡萄一般小點(diǎn)，皮薄，光感不錯(cuò)，口感略甜。
這種顏色的葡萄中含有的植物化學(xué)物較多，在抑癌方面有一定的作用。綠葡萄中又有白綠色葡萄。白綠色葡萄也稱無(wú)色葡萄，未熟透時(shí)偏青綠，成熟后顏色發(fā)白。中醫(yī)有白入肺、肺主皮毛之說(shuō)，白葡萄可補(bǔ)肺氣，有潤(rùn)肺功效，適合咳嗽、患呼吸系統(tǒng)疾病的人食用。綠葡萄偏重，滋養(yǎng)肺氣。
2、紫葡萄
紫色葡萄日照時(shí)間比較長(zhǎng)，充分吸收的光線，轉(zhuǎn)化成糖分，口感上會(huì)比青葡萄好。
紫葡萄營(yíng)養(yǎng)豐富，紫葡萄中富含花青素和類黃酮，這兩類物質(zhì)都是強(qiáng)力抗氧化劑，對(duì)我們體內(nèi)的自由基有很好的對(duì)抗和的功效。它在預(yù)防衰老的方面作用顯著，不僅能減少皮膚上皺紋的產(chǎn)生，還可以緩解老年人視力的退化。尤其是對(duì)一些愛(ài)美的人來(lái)說(shuō)，紫葡萄更可起到一個(gè)抗衰老的作用。它還含有一種的細(xì)胞，可以防止癌談，同時(shí)還具有保護(hù)心血管的健康，日�？梢赃m當(dāng)?shù)亩喑砸稽c(diǎn)。紫葡萄偏重抗氧化。紫葡萄的抗氧化、抗衰老能力、作用更強(qiáng)一些。
青葡萄和紫葡萄的區(qū)別
其實(shí)，葡萄有很多顏色的，如紅葡萄、綠葡萄、紫葡萄和黑葡萄。不同顏色的葡萄，食療保健功效也略有不同。
1、紅葡萄側(cè)重軟化血管 紅葡萄含逆轉(zhuǎn)酶，可軟化血管，化淤，防止血栓形成，特別適合患有動(dòng)脈硬化、高血壓、腦血栓、高脂血癥等疾病的患者食用。逆轉(zhuǎn)酶在紅葡萄皮里含量豐富，故連皮一起吃。
2、青葡萄側(cè)重滋養(yǎng)肺氣 青葡萄也稱水晶葡萄，未熟透時(shí)偏綠色，成熟后顏色發(fā)白。具有補(bǔ)肺氣及潤(rùn)皮膚和毛發(fā)的功效，適合咳嗽、患有呼吸系統(tǒng)疾病、膚色不佳、發(fā)質(zhì)枯黃的人食用。
3、紫葡萄側(cè)重預(yù)防衰老 紫葡萄富含花青素和類黃酮，這兩種物質(zhì)都有抗氧化作用。常吃不僅能延緩衰老、減少皺紋的產(chǎn)生，還可以預(yù)防視力、聽(tīng)力減退。
4、黑葡萄側(cè)重緩解疲勞 黑葡萄中鉀、鎂、鈣等礦物質(zhì)的含量遠(yuǎn)高于其他顏色的葡萄。常吃黑色葡萄對(duì)緩解神經(jīng)衰弱、疲勞過(guò)度大有裨益。其實(shí)，不論是哪種顏色的葡萄，體倦乏力、過(guò)度疲勞及患有貧血的人可多吃，而經(jīng)常、脾胃虛弱和患有糖尿病的人則不宜多吃。
以上就是青葡萄和紫葡萄的一些區(qū)別，大家可以根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行選擇。