檸檬的味道酸甜可口,用來泡水喝不但可以補充足量的維生素C,還有很好的美白功效,但是由于它的味道太酸,一次是不可能把一個吃掉的,所以就要把檸檬妥善的保存起來,那么檸檬怎么保存時間長呢?
檸檬怎么保存時間長
放冰箱保存
可以把檸檬放在冰箱里去進行保存,由于低溫是可以有效抑制微生物的生長繁殖的,所以這樣也可以在一定程度上延長檸檬的保存時間,對于完整的檸檬而言,不用特別的處理,直接將檸檬放到冰箱中冷藏就可以了,對保存好檸檬是非常有好處的。同時對于檸檬來說,在切開后的保存時間比較短,一般需要用保鮮膜將其封好后,再放入冰箱中,大家不要錯過。
蜂蜜腌漬保存
可以通過蜂蜜來幫助保存檸檬,蜂蜜不僅能改善檸檬酸酸的口感,而且還具有一定的防腐作用,所以說可以將檸檬用蜂蜜腌漬,制成蜂蜜檸檬水,然后放冰箱冷藏就可以了。
干制保存
保存檸檬還需要注意,由于新鮮檸檬中的水分含量豐富,所以說這樣的檸檬存放時間會比較短,因此就可以將切片的檸檬凍干或曬干后,再放到干燥處保存。這種方法對檸檬中維生素C的含量影響比較大,但保存的時間是長的,也是保存檸檬的一個好方法。
檸檬怎樣挑選好品質的
聞香
在挑選檸檬的時候,首先需要去聞檸檬的香味,一般來說新鮮的檸檬有著的香氣,且吃起來酸甜適中,但不新鮮的檸檬聞起來有股水果腐爛的味道,不僅汁水少,吃起來也有點苦澀,這是挑選檸檬的時候直觀的一個方法。
觀外狀
對于新鮮的檸檬來說,往往色澤是很鮮艷的,鮮黃色的,而且色澤會很均勻,不會黃綠分布,皮是發(fā)亮的,頂部的那個結是綠色的,就是那個原來與樹上連接的地方,摘下來后一般都會留下一個綠色的小頂部,就像橙子的頂部有一個象疙瘩的東西,這是我們在挑選檸檬的時候可以用到的一個好方法,但是如果是褐色的就證明這個檸檬是不新鮮的了;整體形狀比較圓的是會沒那么酸,但是汁會多一點;而比較尖的就會比較酸,但是汁會少一點,這是挑選檸檬的時候可以用到的一個方法。
捏硬軟
除了上面推薦的挑選方法之外,我們還可以去捏檸檬的軟硬,如果發(fā)現(xiàn)檸檬比較結實的,比較硬的就是比較酸的,而較軟的就會沒那么酸,但是千萬別買軟綿綿的,軟綿綿的就是很不新鮮的了。
青檸檬和黃檸檬有什么區(qū)別嗎
1、從它們的名字就可以出本質上的不同。青檸檬和黃檸檬的顏色不同,我們可以從顏色判斷青檸檬和黃檸檬。這是區(qū)別青檸檬和黃檸檬簡單的一種方法,大家下次去超市的時候千萬不要認錯,青檸檬和黃檸檬。
2、青檸檬和黃檸檬都是檸檬,雖然它們僅一字之差,但是品種還有味道卻是差之千里。青檸檬和黃檸檬的口味兒是完全不一樣的。青檸檬的香味兒比較淺,黃檸檬的香味濃郁。但是它們都是檸檬。,所以它們果肉都是非常酸的。
3、青檸檬和黃檸檬的用途也不一樣,因為青檸檬的果汁比較多,所以青檸檬主要用于榨汁。大家在市場上喝到的檸檬水。主要用的都是青檸檬,而不是黃檸檬。所以在檸檬汁這一塊青檸檬顯得更略勝一籌。
以上就是檸檬如何長時間保存和如何挑選的方法,大家可以參考一下。