綠豆是一種的食物，用來(lái)做湯是十分好喝的，尤其是適合夏天炎熱的時(shí)候飲用，那么綠豆湯早上喝好嗎？
綠豆湯早上喝好嗎
綠豆湯屬于寒性食物，在早上的時(shí)候還是盡量多吃一些養(yǎng)胃的食物，如牛奶、全麥面包等。尤其是對(duì)于腸胃不好的人來(lái)說(shuō)，早上喝綠豆湯還容易導(dǎo)致拉肚子，是一定不要將綠豆湯當(dāng)做早餐的。 此外，綠豆湯通常在夏季用作解暑，其熱量也不高，早餐應(yīng)該吃一些熱量高一點(diǎn)和營(yíng)養(yǎng)的食物，這樣才能自己一個(gè)上午的營(yíng)養(yǎng)需求。如果真的特別想吃綠豆，可以自己熬制一點(diǎn)綠豆稀飯。在大米稀飯里面加少量的綠豆，吃的少對(duì)于腸胃的影響也不會(huì)太大。
空腹吃綠豆湯可以嗎
不可以。 早晨如果是空腹的情況下，是不可以喝綠豆湯的，空腹喝綠豆湯對(duì)人的胃是非常不好的。綠豆湯是屬于寒性的食物，體寒的人通常表現(xiàn)為四肢冰涼、乏力，腰腿疼、腹瀉，吃了綠豆湯，反而會(huì)加重癥狀的，也就是說(shuō)會(huì)加重腹瀉。 所以說(shuō)體質(zhì)虛弱的人也不能夠喝綠豆湯，綠豆湯也不能夠天天喝，是一周喝兩次，每次喝一小碗就可以了。過(guò)多的喝綠豆湯非常容易導(dǎo)致腹瀉，女性如果經(jīng)常喝綠豆湯的話，還會(huì)導(dǎo)致痛經(jīng)的發(fā)生。
綠豆湯怎么做
用料：主料：綠豆100克、調(diào)料水適量。
做法：
1.取出凍成冰坨的綠豆放入鍋內(nèi)。
2.鍋中加入適量清水，沒(méi)過(guò)綠豆2~3公分即可；分次加水，先加少量水，會(huì)縮短綠豆的成熟時(shí)間。
3.大火煮開(kāi)，改為中火煮15分鐘左右，不停的攪拌，防止糊鍋，中途水少了，可再續(xù)水。
4.綠豆很容易就煮開(kāi)花了。
5.這時(shí)候再添加大量清水，用量依據(jù)家庭人口的多少適量添加。
6.大火將綠豆湯燒開(kāi)，用勺子撇去浮沫，的綠豆湯就做好了。
快速做綠豆湯
要點(diǎn)：
1、綠豆先用水浸泡10分鐘左右，瀝去水分，放入冷凍室，凍成冰塊。綠豆浸泡后吸收水分，根據(jù)水結(jié)成冰體積變大的原理，經(jīng)過(guò)冷凍，把綠豆撐裂。有裂紋的綠豆遇熱水后被撐開(kāi)，所以能很快煮開(kāi)花。只是簡(jiǎn)單的物理變化，營(yíng)養(yǎng)不會(huì)流失的。
2、分次加水。先加少量水，將綠豆煮開(kāi)花，再加大量水，將綠豆湯煮開(kāi)鍋，這樣可以縮短綠豆成熟的時(shí)間。
因此，綠豆湯雖然可以解暑，但是盡量不要早上喝，尤其不要空腹飲用，以免影響身體健康。