茶葉的種類有很多，有些茶葉適合用來(lái)泡茶喝，比如綠茶、白茶等，而有些茶葉適合用來(lái)煮著喝，比如黑茶，那烏龍茶能煮著喝嗎？
烏龍茶能煮著喝嗎
發(fā)酵程度高的烏龍茶可以煮著喝。 烏龍茶屬于青茶、半發(fā)酵茶，是經(jīng)過(guò)采摘、萎凋、搖青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制作而成的，性質(zhì)介于綠茶和紅茶之間，其品種較多，喝起來(lái)既有綠茶的清新，也有紅茶的甘甜，喝起來(lái)齒頰留香，回味甘鮮。 因此對(duì)于發(fā)酵程度高的陳年烏龍茶來(lái)說(shuō)是可以煮著喝的，這樣也可以更好地激發(fā)出烏龍茶的香氣，但是煮的時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，不然就會(huì)導(dǎo)致茶水濃度過(guò)濃，而影響到茶湯的口感。
烏龍茶煮好還是泡好
視情況而定。 烏龍茶屬于半發(fā)酵茶，其種類很多，既可以煮也可以泡，對(duì)于發(fā)酵程度較輕、新茶以及清香型的烏龍茶來(lái)說(shuō)，會(huì)更適合于沖泡，這樣泡出來(lái)的烏龍茶喝起來(lái)會(huì)更加清新甘甜一些。 而對(duì)于發(fā)酵程度較高或者烘焙程度較高的烏龍茶來(lái)說(shuō)，也是可以煮的，更容易激發(fā)烏龍茶中所含的香氣，釋放茶味，但是煮茶的時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)。
烏龍茶一般煮多久
1分鐘左右即可。 煮茶的溫度較高，烏龍茶中所含的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和活性成分更容易溶解出來(lái)，所以烏龍茶的煮制時(shí)間不需要太長(zhǎng)，一般一分鐘左右就可以了。 如果煮的時(shí)間太長(zhǎng)的話，烏龍茶中所含的茶多酚、鞣酸等物質(zhì)就會(huì)溶解較多出來(lái)，此時(shí)的烏龍茶喝起來(lái)不僅鮮爽味會(huì)有所降低，而且苦澀味也會(huì)相對(duì)增加。
烏龍茶放時(shí)間長(zhǎng)了能喝嗎
不建議喝了。 烏龍茶中含有較多的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和活性成分，放置時(shí)間過(guò)長(zhǎng)的話不僅容易被空氣中的氧氣氧化，而且還可能會(huì)滋生細(xì)菌以及掉落較多的灰塵雜質(zhì)。 此時(shí)如果繼續(xù)喝的話，對(duì)人體來(lái)說(shuō)不僅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不高，口感不好，而且還有可能使人體出現(xiàn)腸胃不適的癥狀，所以為了身體健康著想，放時(shí)間長(zhǎng)了的烏龍茶是不建議喝的。