水果玉米的口感香甜，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，它可以直接生吃，也可以煮熟食用，但是這種玉米無論從外觀還是顏色來看，與普通玉米都是有區(qū)別的，那么如何挑選水果玉米呢？
如何挑選水果玉米
顏色甜度
可以根據(jù)自己的口味來購買水果玉米，市場(chǎng)上白色的是糯水果玉米，黃色的是甜水果玉米，也有白黃相間的，這是甜水果玉米，這兩種主要是甜度不一樣。
水分
可以用手來摳一下水果玉米粒，如果能夠發(fā)現(xiàn)有水分賤出，就說明水果玉米還比較嫩，如果水分少，幾乎沒有，說明水果玉米已經(jīng)老了。或者可以看看水果玉米粒的飽滿的還是癟的，也可以判斷水果玉米的水分程度。
玉米粒的量
在市場(chǎng)上，有些水果玉米玉米粒相對(duì)來說比較少，而且一般都不怎么好吃，水分少、糖分少，如果水果玉米粒排列非常的整齊，而且顆粒多，那么一般相對(duì)會(huì)好吃些。
玉米粒的透明度
可以用肉眼來觀察水果玉米粒是否透明，如果是透明的話，那么水分相對(duì)來說是比較多，而且比較嫩，煮起來會(huì)非常的好吃，但如果顆粒不透明，那么表示水果玉米已經(jīng)老了。水分會(huì)很少，而且吃起來也不會(huì)甜。
水果玉米和普通玉米有什么區(qū)別
顏色區(qū)別
水果玉米和普通玉米外觀上來區(qū)分的話，差別是不大的，外層的皮都是接近翠綠的顏色，玉米須都是金黃色，但是撥開外皮看里層的話，水果玉米的顆粒會(huì)比普通玉米的顆粒哼飽滿一點(diǎn)，更鮮艷一點(diǎn)，并且水果玉米的顏色更加好看一些，是鮮艷一些的金黃色的。
口感區(qū)別
口感上面來說的話，水果玉米的口感會(huì)更好一些，更甜，更香，更嫩一點(diǎn)，水果玉米的顆粒是比較飽滿、色澤比較鮮黃色的，并且比較成熟，手指甲一掐就能破，里面含有較多的水分，而普通玉米的玉米粒大多數(shù)是白色或者是花色的，老一點(diǎn)的玉米也是黃色的，但是顆粒比較不容易掐破，比較硬。水果玉米是可以生吃的，可以掐一顆玉米粒下來嘗一嘗水果玉米的味道。