土蜂蜜又稱中蜂蜜,俗稱土蜂糖,就是中華蜜蜂采集多種花蜜而成,產量十分稀缺,所以市面上出現(xiàn)了很多的假冒產品,那么正宗土蜂蜜是什么顏色呢?
正宗土蜂蜜什么顏色
土黃色、橘黃色、深紅色等。 土蜂蜜即是土蜂所產的蜂蜜,屬雜花蜜,由于地域的區(qū)別和土蜂所采的花粉的不同,所以正宗的土蜂蜜顏色也會有所差別,為常見的顏色就是土黃色、橘黃色、深紅色這幾種,但是正宗土蜂蜜的分辨方法也不僅僅是靠顏色來鑒別。
土蜂蜜的顏色為什么偏深
蜂蜜的顏色與蜜蜂所采集的蜜源種類有關,因為土蜂蜜是中華蜜蜂采集多種花蜜而成,而普通蜂蜜多由單種花蜜釀成,如:洋槐蜜、荊條蜜、杏花蜜等,所以土蜂蜜相對普通蜂蜜來說花源的種類比較復雜,顏色也多較為渾濁,色澤也會更深。
什么顏色的蜂蜜
蜂蜜的好壞和顏色無相關。 前面有提到蜂蜜的顏色差別是因為采集的花源不同而導致的,所以蜂蜜的好壞并不是以顏色來區(qū)分的,而是按照蜂蜜的品種來區(qū)分。但是一般來說顏色淺淡蜂蜜口感相對來說會好一些,顏色深的口感較差,而顏色深的蜂蜜礦物質的含量可能會高于顏色淺的,所以蜂蜜顏色深淺與蜂蜜的質量并無明顯相關。