抵抗衰老一直是許多人關(guān)心的問題，不少人都會食用保健
食品抵抗衰老，其實(shí)還有些你不知道的絕招，可以抵抗衰老。比如：一天要喝８杯水，吃面包別剝面包皮，常吃大豆和山藥能有效延緩皮膚衰老……
一天要喝夠8杯水
世界抗衰老協(xié)會羅伯特·高德曼博士今年60歲了，外貌看起來像個中年人，言談舉止顯得神采飛揚(yáng)，活力充沛。他透露，自己保持這種年輕的秘訣，就是每天喝８杯水。
高德曼博士說，生命活動中各個環(huán)節(jié)都離不開水：“每天必須喝足夠的水才能維持體內(nèi)平衡�！彪S著年齡增長，體內(nèi)固有水分會逐漸減少，“到了老年，細(xì)胞內(nèi)水分會比青年期減少三至四成”。皮膚細(xì)胞內(nèi)水分的漸減，就是中年以后皮膚出現(xiàn)皺紋的重要原因。此外，多喝水還可以預(yù)防心腦血管疾病，防止血管阻塞。
“每隔1到2小時(shí)就應(yīng)喝236毫升水，也就是近半斤水。每天至少需要喝1500毫升水，大約8杯左右。”高德曼博士認(rèn)為，一般來說，人每天喝水的量至少要與體內(nèi)的水分消耗量保持平衡，人一天總共要消耗掉2500毫升左右的水，但從食物中和體內(nèi)新陳代謝中補(bǔ)充的水分大約只有1000毫升，所以“喝水應(yīng)該成為一種主動的行為，一種習(xí)慣”。
高德曼博士指出，煮開水也要講科學(xué)，自來水中不可避免地含有非常微量的重金屬等有毒物質(zhì)。如果開水煮的時(shí)間過長或多次煮沸，水蒸氣蒸發(fā)了，水的體積減少了，反而使有害物質(zhì)在水中的比例增大了，長期飲用這樣的開水，會大大加重有害物質(zhì)在體內(nèi)的沉積，對健康無益。
面包皮上積聚著能激活抑制自由基活性的酶，能夠，起到延緩衰老的作用，所以，吃面包千萬別剝面包皮。
一次進(jìn)食吃到飽脹，會使身體內(nèi)的大量血液聚集到胃部，造成皮膚供血不足，加速皮膚衰老。
飲食的溫度不適宜，就會導(dǎo)致胃腸功能失調(diào)，造成疾病。
小米中的硒含量非常豐富，所以無論是還是抗衰老，都應(yīng)該多喝小米粥。
豐盛的早餐可
對于抗衰老，高德曼博士還給出了很多建議。他開出了一份“長壽食譜”：每天盡量吃7種以上的蔬菜和7種以上的大米、谷麥、豆腐及其他豆制品，2到4種水果。每周應(yīng)吃3次魚，因?yàn)轸~肉里富含脂肪酸。此外，適度飲酒也很有好處。
他舉例說，日本沖繩百歲老人的比例非常高，研究表明，他們的長壽歸功于一種低熱量值的食譜，“這個食譜和我的‘長壽食譜’一模一樣�！�