中秋時(shí)分,正是夏秋交替時(shí)節(jié),各種水果
食品紛紛登場(chǎng)。提醒人們,有針對(duì)性地食用水果可以達(dá)到滋養(yǎng)的作用,但如果不了解自己的體質(zhì)和水果的屬性,也容易給自己的身體留下疾病的隱患。
人們?cè)诔运,?yīng)當(dāng)先對(duì)水果的屬性有些了解。水果一般 可以分為寒涼、溫?zé)帷⒏势剑愁?lèi)。寒涼類(lèi)水果有柑、橘、菱、荸薺、香蕉、雪梨、柿子、西瓜等,體質(zhì)虛寒的人慎食。溫?zé)犷?lèi)水果有棗、栗、桃、杏、龍眼、荔枝、葡萄、櫻桃、石榴、菠蘿等,體質(zhì)燥熱的人食用要適量。甘平類(lèi)水果有梅、李、椰、枇杷、山楂、蘋(píng)果等,這類(lèi)水果適宜于各種體質(zhì)的人。
酸性水果不宜多吃。酸性水果如楊梅、梅子、李子等,所含的酸性物質(zhì)不易被氧化分解,容易導(dǎo)致體內(nèi)偏酸,一般不宜多吃;酸性水果中含單寧酸,與海味同食會(huì)與蛋白質(zhì)凝固,沉淀于腸道內(nèi),引起嘔吐、腹瀉和;而且水果中的酸味會(huì)同胃酸一起刺激胃黏膜,潰瘍病患者也不宜吃酸性水果;同時(shí)的人也應(yīng)少吃酸性水果,以免加重。
此外,有些水果不能空腹吃。西紅柿、柿子、橘子、山楂、香蕉、杏仁等都不能空腹吃。因?yàn)槲骷t柿中含果膠、柿膠酚、可溶性收斂劑等,如果空腹吃,就會(huì)與胃酸相結(jié)合而使胃內(nèi)壓力升高引起脹痛;柿子所含鞣質(zhì)與胃酸凝結(jié)則形成“柿石”,同時(shí)患有膽結(jié)石、腎結(jié)石的病人吃柿子也要慎重,以免導(dǎo)致病情惡化;橘子中含大量糖分和有機(jī)酸,空腹食之則易產(chǎn)生胃脹、呃酸;山楂味酸,空腹食之則易產(chǎn)生胃疼;香蕉中的鉀、鎂含量較高,空腹吃香蕉,使血中鎂量升高而對(duì)心血管產(chǎn)生抑制作用。杏不能空腹吃,也不能在吃了肉類(lèi)和淀粉食物后吃,這有可能引起胃腸功能紊亂。