比較愛吃的菜:絲瓜炒蝦仁

2011/10/28 9:19:25 閱讀數(shù):636 信息分類:食品招商 編輯:小單

   

    這道絲瓜炒蝦仁的菜一直存在相機(jī)里的,還是前段時間做的,今天整理出來了,這樣的快手小炒,深得上班族的喜愛,做法簡單,味道新鮮,簡單的翻炒,就可以擺桌享用了。 
    原料: 
    蝦仁、絲瓜、蒜苔、姜、蔥、雞精、水淀粉、料酒。 
    做法: 
    1、蝦仁洗凈(我用的是凍蝦仁),用料酒、水淀粉腌制十幾分鐘; 
    2、絲瓜去皮切滾刀塊,蒜苔切斷兒,姜切絲,蔥切片; 
    3、鍋中油熱后,放入蝦仁炒至變色,盛出備用; 
    4、鍋中重新放油,油熱后,放入姜、蔥炒香,放入絲瓜炒到變軟,再放入蒜苔翻炒(蒜苔很好熟的,一定要絲瓜快熟時才放); 
    5、放入蝦仁翻炒均勻; 
    6、加鹽、雞精調(diào)味即可。

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