大腦需要的營養(yǎng)食物

    很多上班的人士每天都需要大量的時間面對電腦，這需要很好的精力，因此大腦需要提高很好營養(yǎng)才可以完成好工作，大腦雖然"個頭"不大，卻是人體內(nèi)的營養(yǎng)需求大戶。下面介紹大腦需要的六大類營養(yǎng)。
    1.建筑大腦：健康脂肪。大多數(shù)腦細胞結(jié)構(gòu)需要健康脂肪。大腦的自我修復(fù)和更新會消耗大量的歐米伽3脂肪酸。主要食物來源有：三文魚、金槍魚、亞麻油、菜籽油、小麥胚芽、蛋類。
    2.保護大腦：抗氧化物。隨著年齡增長，血液中流動的自由基會分解大腦細胞，終導(dǎo)致記憶喪失�？寡趸瘎┛梢詫�抗自由基的危害，所以要多吃富含抗氧化劑的食物。食物來源：藍莓或草莓、西蘭花、胡蘿卜、大蒜、葡萄、菠菜、大豆、茶、番茄、全谷物。
    3.激發(fā)大腦：高酪氨酸蛋白。某些神經(jīng)傳導(dǎo)物質(zhì)，需要色氨酸或酪氨酸。而這些營養(yǎng)物質(zhì)需要從食物中補充。下面這些食物能促進你的靈敏性和注意力：乳制品、蛋類、海鮮、大豆。
    4.滋潤大腦：水。哪怕輕微的脫水都會減少精力、損害記憶。所以，每天至少要喝1200毫升水（約合6杯）。炎熱天氣或運動時更要多喝水。
    5.大腦建筑模塊：維生素和礦物質(zhì)。維生素B6、B12、維生素C、鐵、鈣等是搭建大腦的"必需模塊".如果缺乏這些營養(yǎng)素，將會造成大腦學習能力下降，因此必須全面均衡膳食。如果難以攝入多樣的食物，可以服用復(fù)合維生素。記住，服用維生素時一定不要空腹，跟食物一起吃，吸收更好，還可避免腸胃不適。
    6.調(diào)節(jié)能量：膳食纖維。大腦運轉(zhuǎn)的能量全都要靠血糖，而膳食纖維能幫助穩(wěn)定血糖，對大腦功能有益。富含膳食纖維的食物有：蔬菜、豆類、堅果、水果、全麥谷物等。
    ，盡量少吃高糖高脂的食物，也是愛護大腦的好辦法。