多吃番茄營養(yǎng)美味又防曬

    相信大家都知道番茄既營養(yǎng)好吃還能防曬，在炎炎的夏日，尤其是女性很怕曬，那么就請多吃番茄，但是選購番茄也有一定的小訣竅，下面就來看看吧：
    一、番茄紅素降低防曬危險指數(shù)
    夏季應(yīng)該多吃番茄，還有一個重要的原因——防曬。因為番茄富含抗氧化劑番茄紅素，每天攝入15毫克番茄紅素可將曬傷的危險系數(shù)下降40%。 
    番茄不但對女性有著很大的益處，可有效的預(yù)防乳腺癌，同時，番茄也是捍衛(wèi)男性健康的武器�，F(xiàn)代社會競爭日趨激烈，男人的工作壓力越來越大。再加上缺乏運動，前列腺疾病成為了男性高發(fā)病。因此，男性也不妨多食用番茄。
    二、番茄挑選有訣竅 有棱角的少買
    在選番茄時要注意，未成熟的青色番茄含有較多的氯，食用過多可能會造成身體不適，如、頭暈等，所以食用成熟的紅番茄。
    選番茄有技巧，成熟好吃的番茄一般有以下標(biāo)志：顏色粉紅、渾圓，表皮有白色小點點的，表面有一層淡淡的粉，捏起來較軟，蒂的部位圓潤，帶淡淡的青色。籽粒呈土黃色，肉質(zhì)紅色、沙瓤、多汁。
不要買帶尖、底很高或有棱角的，也不要選手感輕的，這些都是催熟的番茄。
    三、番茄熟吃更營養(yǎng) 番茄制品也營養(yǎng)
番茄熟吃，生食番茄，番茄紅素的吸收率極低，熟食則好一些。因為加熱烹飪后番茄中的番茄紅素更易于被人體吸收。方式是跟適量油脂一起熟吃，吸收率會大幅提升。不要空腹吃，否則會引起胃酸變化，造成胃部不適。
    除此之外，在餐桌上還不要忽視番茄醬、番茄汁等番茄制品，它們中的番茄紅素比鮮番茄更易吸收，可以增加番茄紅素的攝入。