米面人為增白害處大 不要為了外觀無視健康

2012/7/25 8:45:29 閱讀數(shù):606 信息分類:食品代理網(wǎng) 編輯:小于
    面粉是人們生活中經(jīng)常食用的食品,在人們生活中的地位不容忽視。不少消費(fèi)者在購買面粉的時(shí)候,喜愛購買非常白的面粉,因此有些廠家會人工添加增白劑,其實(shí),這樣的面粉對人體有害無益。
    以下兩種增白劑對人體危害。
    過氧化苯甲酰:目前在面粉普遍使用的增白劑--過氧化苯甲酰是一種強(qiáng)氧化劑,不僅會破壞面粉中的VA,VE等營養(yǎng)成分,而且長期食用會對肝臟造成損害,因此許多國家已禁止使用。
    “吊白塊:近年來,一些不法生產(chǎn)者把“吊白塊”添加到面粉等食物中進(jìn)行增白,從而嚴(yán)重危害消費(fèi)者的身體健康!暗醢讐K”不是食品添加劑,主要在印染工業(yè)中作為撥染劑而使用。
    吊白塊化學(xué)名稱為甲醛次硫酸氫鈉,“吊白塊”在高溫下有極強(qiáng)的還原性,使其具有漂白作用,其水溶液在60℃以上就開始分解為有害物質(zhì),120℃以下分解為甲醛、二氧化碳和硫化氫等有毒氣體。
    上述有毒氣體可使人頭疼、乏力、食欲差,嚴(yán)重時(shí)甚至可致鼻咽癌等。
    研究表明:口服甲醛10-20ml,吸入硫化氫氣體幾口,可導(dǎo)致人體不治而亡。
    國際癌癥研究組織指出,長期接觸甲醛者,鼻腔或鼻部發(fā)生腫瘤、癌變的機(jī)會明顯增加。
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