選擇合理的美食和湯可以改善
今天我們來教你做簡單的地瓜食譜,因為選擇合理的美食和湯可以改善,而地瓜湯低卡路里不僅能讓你有美味飽足感,還可以讓你輕松告別小腹婆的稱號!
地瓜濃湯
一、地瓜濃湯
材料:地瓜100g、白花椰菜50g、開水1.5碗、太白粉1小匙
做法:
地瓜洗凈去皮切成塊狀,置入電鍋中蒸熟。取出放入果汁機中打成泥;ㄒ讼磧羟谐尚《錉顐溆。
將水煮滾后加入花椰菜煮2分鐘,再加入地瓜泥續(xù)煮30秒后關(guān)火。將太白粉加20c.c.水調(diào)勻加入湯中,將湯調(diào)成糊狀即可。
食材小常識:
地瓜含豐富的β-胡蘿卜素及氨基酸,可提高人體抗氧化效果。
白花椰菜含鉻,可穩(wěn)定血糖,也含有高抗氧化物質(zhì)維生素C及硒可提高人體抗氧化效果,同時因含水量高,熱量低,食用易有飽足感。與地瓜泥搭配一起食用,不僅增加飽足感,還具有養(yǎng)顏美容功效喔!
寒天地瓜雞肉飯
二、寒天地瓜雞肉飯
材料:雞腿半只、地瓜50g、洋菜絲5g、紅蘿卜10g、青豆10g、玉米10g、火腿10g、糙米20g、白米40g、小米10g、開水60c.c.
調(diào)味料:鹽少許、黑胡椒少許、橄欖油1-2滴
做法:
將雞腿洗凈去皮去骨切成塊狀;地瓜去皮切成塊狀;紅蘿卜去皮切成丁狀;火腿切成丁狀;備用。
將糙米、白米、小米洗凈置入鐵碗中,加水60c.c洋菜絲泡水變軟后,擠干水分放在白米上。將雞腿快、地瓜、紅蘿卜丁、青豆、玉米、火腿丁陸續(xù)加入鐵碗中。加少許鹽、黑胡椒調(diào)味,加1-2滴橄欖油,放入電鍋,加底鍋水蒸熟即可。
食材小常識:
地瓜為堿性食品,含豐富纖維質(zhì),不僅能增加飽足感,更能促進腸胃道蠕動,促進糞便。糙米也含豐富纖維質(zhì),幫助排便,預防。洋菜為低熱量且高膳食纖維食物,也能增加飽足感。
雞絲地瓜蒸蛋
三、雞絲地瓜蒸蛋
材料:雞腿肉30g、地瓜20g、毛豆10g、雞蛋1個、開水60c.c.
調(diào)味料:鹽少許、胡椒粉少許
做法:
雞腿洗凈去皮去骨切成絲,地瓜洗凈去皮切成絲,毛豆洗凈;備用。
蛋打在碗中,微大散后,加入雞絲、地瓜絲、毛豆后,加入開水調(diào)勻后再加入鹽、胡椒粉調(diào)味。置入電鍋中,加底鍋蒸熟即可。
食材小常識:
地瓜含有膠原及粘液多醣類物質(zhì),可預防動脈血管硬化及保持血管彈性,保護血管功效。將地瓜和雞肉、雞蛋一起做成蒸蛋,不但營養(yǎng)美味,還能兼顧養(yǎng)顏美容!
地瓜燕麥奶
四、地瓜燕麥奶
材料:地瓜50g、燕麥片、低脂牛奶200c.c.
調(diào)味料:砂糖1小匙(依個人口味添加)
做法:
地瓜洗凈去皮切成塊狀,燕麥片泡水10分鐘后,和地瓜一起置入電鍋中蒸熟,備用。
將蒸熟的地瓜、燕麥片及低脂牛奶、砂糖置入果汁機中打勻即可。
食材小常識:
燕麥片含有豐富纖維質(zhì)。其中可溶性膳食纖維β-葡聚糖(β-glucan)為長鏈葡萄糖分子,可降膽固醇,減少心血管疾病與中風的發(fā)生。與同時具高纖維質(zhì)的地瓜一起食用,不僅口感佳,更能增加飽足感,促進排便,幫助減重呢!