介紹10道的國(guó)外美食

2012/9/20 9:46:49 閱讀數(shù):1040 信息分類(lèi):食品代理網(wǎng) 編輯:小楊
    國(guó)外的美食讓一些出國(guó)的留學(xué)生難忘不已,今天我們就來(lái)一起看看介紹10道的國(guó)外美食,一起來(lái)感受它們的風(fēng)土人情吧!
    1.英國(guó)炸魚(yú)薯?xiàng)l
    在英國(guó)任何一個(gè)小鎮(zhèn)上,你都可以看到掛著fish&chips招牌的小鋪?zhàn)。通常這種小鋪門(mén)臉不大,里面只有一張柜臺(tái)。如果走近門(mén)口,你會(huì)聞見(jiàn)一股油炸食物的香氣,其中明顯的是魚(yú)的味道。其實(shí)炸魚(yú)和炸薯?xiàng)l被獨(dú)立經(jīng)營(yíng)了若干年,直到19世紀(jì)60年代才有人把這兩者結(jié)合起來(lái),成為英國(guó)的大眾食品。
    2:法國(guó)鵝肝醬
    說(shuō)到法國(guó)美食,就不能不提到鵝肝醬。這種公元前2500年就被古埃及人發(fā)明的食物,在法國(guó)人的餐桌上發(fā)展到了登峰造極的地步。盡管它一直是動(dòng)物保護(hù)人士的痛,盡管營(yíng)養(yǎng)學(xué)家認(rèn)為鵝肝醬并不符合現(xiàn)代健康飲食,但這一美食依然風(fēng)靡法國(guó)直至全球。
    3. 德國(guó)香腸火腿
    德國(guó)人是名副其實(shí)的“大塊吃肉、大口喝酒”的民族--吃豬肉喝啤酒。德國(guó)人每人每年的豬肉消耗量為65公斤,居世界首位。由于偏好豬肉,大部分有名的德國(guó)菜都是豬肉制品。德國(guó)的食品有名的紅腸、香腸及火腿。他們制造的香腸種類(lèi)起碼有1500種以上,并且都是豬肉制品。有名的“黑森林火腿”銷(xiāo)往世界各地,可以切得跟紙一樣薄,味道奇香無(wú)比。德國(guó)的國(guó)菜就是在酸卷心菜上鋪滿各式香腸及火腿;有時(shí)用一整只豬后腿代替香腸和火腿。那燒得熟爛的一整只豬腿,德國(guó)人可以面不改色地一人干掉它。
    4.墨西哥玉米宴
    墨西哥人以玉米為主食,“托爾蒂亞”是墨西哥一種將玉米面放在平底鍋上烤出的薄餅,類(lèi)似中國(guó)的春餅,香脆可口,尤以綠色玉米所制的薄餅香。“達(dá)科”是包著雞絲、沙拉、洋蔥、辣椒,用油炸過(guò)的玉米卷;檔的“達(dá)科”以蝗蟲(chóng)做餡!斑_(dá)瑪雷斯”是玉米葉包裹的玉米粽子,里面有餡拌雞、豬肉和干果、青菜,肉香伴香嫩葉芬芳,吃后齒頰留香!芭钏鳌笔怯糜衩琢<郁~(yú)、肉熬成的鮮湯。
    5.烏干達(dá)蕉飯
    非洲的烏干達(dá),招待客人自始至終不離香蕉?腿巳胛荩染瓷弦槐r美可口的香蕉汁,然后端上烤得焦黃的香蕉點(diǎn)心。正餐吃一種叫做“馬托基”的香蕉飯。“馬托基”是以一種不甜的香蕉品種為原料,剝皮搗成泥狀,蒸熟后拌上紅豆汁、花生醬、紅燒雞塊、咖喱牛肉。吃過(guò)“馬托基”的人,普遍稱(chēng)贊這是“世界上吃的飯”,因而它也成了烏干達(dá)國(guó)宴的主菜。烏干達(dá)的“國(guó)飲”則是以香蕉和高粱面混合發(fā)酵釀成,香甜醇厚。開(kāi)宴時(shí),將酒壇擺在桌上,壇頂插著1米長(zhǎng)的草管,賓主吮管對(duì)吸。
    6.日本生魚(yú)片
    日本人自稱(chēng)為“徹底的食魚(yú)民族”.日本人吃魚(yú)有生、熟、干、腌等各種吃法,而以生魚(yú)片為名貴。國(guó)宴或平民請(qǐng)客都以招待生魚(yú)片為禮節(jié)。
    日本人稱(chēng)生魚(yú)片為“沙西米”.一般的生魚(yú)片,以鰹魚(yú)、鯛魚(yú)、鱸魚(yú)配制,檔的生魚(yú)片是金槍魚(yú)生魚(yú)片。開(kāi)宴時(shí),讓你看到一缸活魚(yú),現(xiàn)撈現(xiàn)殺,剝皮去刺,切成如紙的透明狀薄片,端上餐桌,蘸著佐料細(xì)細(xì)咀嚼,滋味美不可言。不吃生魚(yú)的外國(guó)人,嘗了一次便想吃第二次了。
    7. 韓國(guó)泡菜
    在韓國(guó),看一個(gè)女人是不是一個(gè)好主婦,主要就看她是否會(huì)做一手象樣的泡菜。隨著韓流來(lái)襲,韓國(guó)泡菜如今也成了許多中國(guó)年輕人追捧的食品,其實(shí)四川的泡菜也不錯(cuò)呢!
    8.巴西烤牛肉
    烤牛肉是巴西民間的一道菜,也是宴請(qǐng)上等賓客時(shí)不可缺的一道菜。與我們常吃的烤牛肉不同,它不加調(diào)料,只在牛肉表面撒點(diǎn)食鹽,表層油脂滲出,外面焦黃,里面鮮嫩,有一種特有的香味?九H庖啦课挥写笸、前臀尖、后臀尖、牛峰、牛排、里脊等十多道,道道色澤不同,風(fēng)格各異。你要吃什么,服務(wù)員便削什么到你盤(pán)中。
    9.丹麥“魔鬼太陽(yáng)”
    丹麥人愛(ài)吃雞蛋糕與甜點(diǎn),做出了風(fēng)靡世界的丹麥奶酥。丹麥氣候寒冷,大地是個(gè)天然的冷凍箱,肉類(lèi)無(wú)腐敗之虞,可以拿來(lái)生吃。丹麥有名的國(guó)菜就是用生牛肉剁成泥狀,上面放一個(gè)生蛋黃,與肉攪勻了用湯匙挖下來(lái)一口一口吃掉,這道菜叫“魔鬼太陽(yáng)”身價(jià)不菲,脾胃虛弱的人看到這道可能作三日嘔,但是丹麥人吃起這道大餐卻是食之如甘飴。
    10.泰國(guó)冬陰湯
    “冬陰功”湯作為泰國(guó)菜的杰出代表,被稱(chēng)為泰國(guó)的“國(guó)湯”,也是世界十大名湯之一!泰國(guó)人以能吃辣著稱(chēng),所以這道菜其實(shí)就是一道泰國(guó)風(fēng)味酸辣湯。有的朋友到了泰國(guó)餐廳不知道點(diǎn)什么,沒(méi)關(guān)系,先點(diǎn)一份 “冬陰功”湯吧。
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