“寒氣襲來，我來擋”—姜

    常言道：“家備生姜，小病不慌”，生姜在民間自古就有治百病之說。姜是溫性食品，其特有的“姜辣素”能刺激胃腸黏膜，使胃腸道充血，消化能力增強(qiáng)，能有效地吃寒涼食物過多而引起的腹脹、、腹瀉、嘔吐等。 吃過生姜后，人會有身體發(fā)熱的感覺，這是因?yàn)樗�能使血管擴(kuò)張，血液循環(huán)加快，促使身上的毛孔張開，這樣不但能把多余的熱帶走，同時(shí)還把體內(nèi)的病菌、寒氣一同帶出。當(dāng)身體吃了寒涼之物，受了雨淋或在空調(diào)房間里呆久后，吃生姜就能及時(shí)消除因肌體寒重造成的各種不適。下面介紹五種姜湯：
     一、紅糖姜湯
    紅糖姜湯原料：原汁紅糖50克,生姜3片
    紅糖姜湯做法：
    1.冷水煮開。
    2.將姜扔進(jìn)去，再煮5分鐘。
    3.起鍋以后將適量原汁紅糖加入。
    4.切記，紅糖不可下鍋久煮，否則會起化學(xué)反應(yīng)！若非原汁紅糖，為防止紅糖中的螨蟲，可在姜湯起鍋前一點(diǎn)加入紅糖，稍微攪動(dòng)（即可在高溫下殺死螨蟲）后關(guān)火起鍋。姜湯早上喝，不能超過中午，必須喝熱的！
    紅糖具有養(yǎng)血、的作用，加到姜湯里，可改善體表循環(huán)，。需要注意的是，生姜紅糖水只適用于風(fēng)寒感冒或淋雨后胃寒，不能用于暑熱感冒或風(fēng)熱感冒。
    二、大棗姜湯
    大棗姜湯主要原料：大棗、生姜、紅糖，
    大棗姜湯做法：大棗10個(gè)、生姜5片、紅糖適量，煎湯代茶飲，每日1次，堅(jiān)持服用。
    大棗性味甘溫，具有補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血的作用：生姜味辛溫，具有溫中、解表散寒的作用;二者合用，可充分發(fā)揮姜的作用，促進(jìn)氣血流通，改善手腳冰涼的癥狀。此外，生姜重補(bǔ)暖、大棗重補(bǔ)益，對寒涼引起的胃病非常有效。
    三、綠茶姜湯
    綠茶姜湯原料：綠茶和姜絲各5克，
    綠茶姜湯做法：綠茶和姜絲用沸水沖泡10分鐘左右即可。
    鮮榨的姜汁可防中暑，尤其是配上、益氣舒心的綠茶，效果更佳。特別適宜在盛暑與秋熱交替時(shí)喝，有清熱舒心的功效。
    四、可樂姜湯
    原料：可樂和生姜
    做法：
    1.把姜切片或切絲和可樂一同煮開（小火煮，這樣姜的味道才能充分融入可樂中去）。
    2.姜的用量可依據(jù)個(gè)人口味酌量加入。
    3.百事可樂和可口可樂的口感差別還是不小的，因個(gè)人喜好選擇。
    4.個(gè)人比較推薦百事可樂，因?yàn)榘偈驴蓸飞晕⑻瘘c(diǎn)，口感會比較容易接受。
    有防寒去痰的功效，增加熱量，暖胃，適用于冬季，對防治感冒效果很好，可以散寒。
    五、鹽醋姜湯
    盛夏不少人容易得“空調(diào)病”，肩膀和腰背會遭受風(fēng)、寒、濕等病邪的侵?jǐn)_，特別是老人容易復(fù)發(fā)肩周炎。遇到這種情況，可熬一些熱姜湯，先在熱姜湯里加少許鹽和醋，然后用毛巾浸水?dāng)Q干，敷于，反復(fù)數(shù)次，能使肌肉由張變弛、舒筋，大大緩解疼痛。也可用毛巾浸熱姜湯敷于四肢酸痛處。