橄欖又被稱為青果，在其尚呈青綠色時即可供鮮食而得名。橄欖果富含鈣質(zhì)和維生素C，對于人體的健康十分有益，傳統(tǒng)工藝釀制而成的蜜餞橄欖，風(fēng)味、口感更佳。
在閩侯栽培已有500年的歷史。果較小，果皮深綠色，果肉略帶黃色，肉質(zhì)酥脆，清香可口，細嚼后余味回甘。是生吃保健藥用的品種，廣泛應(yīng)用于慢性咽炎鼻炎，扁桃體發(fā)炎，，寶寶咳嗽，小兒咳喘，嗓子嘶啞喉嚨干痛癢異物感喉嚨有痰等癥狀。其內(nèi)含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、有機酸葉酸及維生素等，孕婦及哺乳期食用檀香橄欖，對嬰兒大腦發(fā)育有明顯的促進作用，可使嬰兒變聰明對清火去胎毒去效果。
橄欖被人們稱為“天府之果”。是傳統(tǒng)的中藥材，可用于咽喉腫痛、煩渴、咳嗽吐血、菌痢、癲癇等癥，還可以解河豚毒及酒毒。橄欖果肉內(nèi)含蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、維生素C以及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，其中維生素C的含量是蘋果的10倍，梨、桃的5倍，其含鈣量也很高，且易被人體吸收。中醫(yī)認為：橄欖性味甘、酸、平，入脾、胃、肺經(jīng)，有利咽化痰、生津止渴、除煩醒酒、化刺除鯁之功。冬春季節(jié)，每日嚼食2-3枚鮮橄欖，可防止上呼吸道感染，兒童經(jīng)常食用，對骨骼的發(fā)育大有益處。
橄欖不僅有豐富的營養(yǎng)價值，還有很高的藥用價值哦，自古以來就倍受推崇，特別對急慢性咽炎，扁桃體炎，寶寶咳嗽，嗓子嘶啞喉嚨干痛有非常好的輔助效果。多吃橄欖可幫助消化增進食欲，使骨骼不斷更新，降低人體內(nèi)膽固醇含量和血壓；體內(nèi)自由基（人體衰老元兇），阻止致癌物（亞硝胺）的形成，促進機體平衡，增強機體能力。達到抗衰老功能，是老少皆宜的營養(yǎng)食品。
福州快味食品有限公司的橄欖是采用閩清當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)，精選顆粒飽滿確保原料新鮮，口感獨特，傳遞濃郁的家鄉(xiāng)風(fēng)味，是我們休閑旅游、朋友聚會、節(jié)日送人的。