棗，自古以來的百姓至帝王眼中的滋養(yǎng)圣品，但是在食用紅棗的同時(shí)也有很多禁忌，以下就為大家一一講解。
1、不宜與維生素同時(shí)食用
紅棗中的維生素可以使維生素K分解破壞，會(huì)降低作用。
2、不宜和黃瓜或蘿卜一起食用
蘿卜中含有抗壞血酸酶，而黃瓜中含有維生素分解酶，這兩種成分都可破壞其他食物中的維生素。
3、腐爛變質(zhì)棗忌食用
紅棗在腐爛之后，會(huì)使微生物繁殖，棗中的果酸酶繼續(xù)分解果膠產(chǎn)生果膠酸和甲醇，甲醇繼續(xù)分解生成甲醛和甲醇。吃了腐爛的棗子，輕者會(huì)有頭暈感，眼睛會(huì)不舒服，重則危及生命。
4、服用退熱藥時(shí)禁忌食用
吃退熱藥的同時(shí)食用含糖量高的食物容易形成不溶性的復(fù)合體，減少初期的吸收速度。大棗屬于含糖量較高的食物，因此在服用退燒藥時(shí)不可食用大棗。
5、不應(yīng)和動(dòng)物肝臟同時(shí)食用
動(dòng)物的肝臟中富含銅、鐵等元素，銅鐵離子極易使其他食物中所含的維生素氧化而失去功效。
另外，齲齒疼痛、下腹部脹滿、大結(jié)人群不宜食用棗子，同時(shí)紅棗也忌與蔥、魚同食。