花生又名落花生,有著自然界的“植物肉”,花生營養(yǎng)十分豐富、價格相對便宜。作為中藥,花生適用于營養(yǎng)不良、脾胃失調(diào)、咳嗽痰喘、乳汁缺少等癥狀。
盡管花生有如此多的功效,但對于以下6種人來說,吃多花生反而無益健康。
糖尿病患者:糖尿病人需控制每日攝入的總能量,因此,炒菜油不能超過30克。但18;ㄉ拖喈(dāng)于1勺油(10克),可以產(chǎn)生90千卡的熱量。
高脂蛋白血癥患者:飲食結(jié)構(gòu)不合理是導(dǎo)致高脂蛋白血癥的重要原因,因此飲食的原則是限制熱量、減少飽和脂肪酸和膽固醇的攝入;ㄉ鷮儆诟咧、高熱量的食物,吃多了只會加重病情,導(dǎo)致冠心病等心腦血管疾病的發(fā)生,嚴(yán)重者危及生命。
痛風(fēng)患者:痛風(fēng)是一組嘌呤代謝紊亂所致的疾病,這類患者均伴有高尿酸血癥。由于飲食會減少尿酸排出,導(dǎo)致病情加重,因此痛風(fēng)急性發(fā)作期應(yīng)禁食花生,痛風(fēng)緩解期也要限制食用花生。
膽囊切除者:膽汁對于脂肪的消化與吸收有著重要的意義。進食之后,膽囊收縮,將膽汁排入十二指腸以利消化吸收。高蛋白和高脂肪的食物對膽囊刺激強,使膽汁大量排放。膽囊切除后,但汁無法儲存,將會對花生等油料作物中的脂肪的消化造成影響。
胃潰瘍、慢性胃炎、慢性腸炎患者:這類患者多有慢性、腹瀉或等癥狀,飲食上應(yīng)以少量多餐、清淡少油為主;ㄉ鷮賵怨悾鞍踪|(zhì)和脂肪的含量過高,不易于消化吸收,這類患者應(yīng)該禁食。
想的人:花生的熱量與脂肪含量都很高,吃上2兩炒花生仁,就相當(dāng)于吃進了581千卡的能量,等同于5兩半的饅頭的熱量,因此想要的人遠(yuǎn)離花生……