纖維素是IBS患者的健康食品

    纖維素雖然不能被人體吸收，但其具有非常好的清潔腸道的作用，因此成為營養(yǎng)學(xué)家推薦的六大營養(yǎng)素之一，是適合IBS（腸易激綜合癥）患者食用的健康食品。日常生活中常見食品的纖維素含量如下：
    麥麩：31%
    谷物：4-10%，從多到少排列為小麥粒、大麥、玉米、蕎麥面、薏米面、高粱米、黑米。
    麥片：8-9%;燕麥片：5-6%
    馬鈴薯、白薯等薯類的纖維素含量大約為3%。
    豆類： 6-15%，從多到少排列為黃豆、青豆、蠶豆、蕓豆、豌豆、黑豆、紅小豆、綠豆
    無論谷類、薯類還是豆類，一般來說，加工得越精細(xì)，纖維素含量越少。
    蔬菜類：筍類的含量，筍干的纖維素含量達(dá)到30-40%，辣椒超過40%。其余含纖維素較多的有：蕨菜、菜花、菠菜、南瓜、白菜、油菜
    菌類（干）：纖維素含量，其中松蘑的纖維素含量接近50%，30%以上的按照從多到少的排列為：發(fā)菜、香菇、銀耳、木耳。此外，紫菜的纖維素含量也較高，達(dá)到20%
    堅果：3-14%。10%以上的有：黑芝麻、松子、杏仁；10%以下的有白芝麻、核桃、榛子、胡桃、葵瓜子、西瓜子、花生仁
    水果：含量多的是紅果干，纖維素含量接近50%，其次有桑椹干、櫻桃、酸棗、黑棗、大棗、小棗、石榴、蘋果、鴨梨。
    各種肉內(nèi)、蛋類、乳制品、食用油、海鮮、酒精飲料、軟飲料都不含纖維素，各種嬰幼兒食品中的纖維素含量都很低。