走在大街小巷，我們經(jīng)常會(huì)聽到這樣一句話：賣冰糖葫蘆呀！又酸又甜的冰糖葫蘆是很多人都愛吃的，吃冰糖葫蘆還有開胃的功效。其實(shí)冰糖葫蘆做起來也很簡(jiǎn)單，對(duì)于食材要求也不是很高。既然冰糖葫蘆那么受歡迎，那就讓我們自己動(dòng)手做一下吧，請(qǐng)讓我們一起來看看如何制作冰糖葫蘆吧！
冰糖葫蘆的主料：山楂25個(gè)
冰糖葫蘆的輔料：水200克
冰糖葫蘆的調(diào)料：冰糖200克（具體的材料多少要根據(jù)我們所做的量來準(zhǔn)備哈�。�
冰糖葫蘆的做法
一、首先將山楂清洗干凈，并將根兒和蒂兒去掉，將其核也要去掉，還可以將山楂橫切開，加入自己喜歡的餡料。
二、將處理過的山楂用竹簽串起來，將其水分晾干。
三、把冰糖和水一起倒入鍋中，用大火煮直到冰糖融化，中間可進(jìn)行不斷地?cái)嚢枰约涌烊诨?
四、等到冰糖都融入水中后，開始使用小火，蓋上鍋蓋，熬一會(huì)兒。
五、糖漿熬好后（熬好的糖稀，肉眼可見糖漿濃稠，泛淡黃色，用筷子挑起可見拉絲，如果將筷子放入冷水中，糖稀可立即凝固，咬一下，硬脆而且粘牙，若粘牙的話說明還沒熬好），立即將山楂串放在鍋邊，用勺子將糖漿均勻淋上后，將其放入抹油的盤子里。
六、稍涼即可以吃了（冰糖葫蘆制作成功后，出鍋后外面的裹糖會(huì)立即冷卻，咬起來是咯嘣脆，是不會(huì)粘牙的。如果要達(dá)到這種效果，熬糖我們一定要認(rèn)真的做。）