如今,隨著人們的生活水平的逐漸提高,人們對于自身的健康也是不斷的重視,蜂產(chǎn)品作為一款營養(yǎng)價值很高的產(chǎn)品,近些年來也是頗受消費者的歡迎,由于現(xiàn)在利用網(wǎng)絡的人逐漸增加,目前蜂產(chǎn)品網(wǎng)絡營銷悄然興起,但由于缺乏監(jiān)管,產(chǎn)品質(zhì)量存在隱憂.
據(jù)了解,在今年上半年,我國蜂蜜進口量大幅增長,出口基本持平,貿(mào)易順差縮小。蜂產(chǎn)品質(zhì)量安全水平整體較高,但部分產(chǎn)品仍然存在問題。
一、行業(yè)發(fā)展特點
(1)蜂蜜產(chǎn)量高于上年,蜂王漿產(chǎn)量保持穩(wěn)定。上半年,我國油菜蜂蜜、柑橘蜂蜜、荊條蜂蜜等大宗蜂蜜產(chǎn)量高于上年同期。四川、湖北、安徽等地油菜蜂蜜產(chǎn)量增長,其中四川省產(chǎn)量同比增長約18%.浙江、江西、湖南等地柑橘蜂蜜大豐收,浙江衢州柑橘蜂蜜產(chǎn)量達到每群20-40千克。湖北、山西、山東等地荊條蜂蜜產(chǎn)量好于上年同期,蜂農(nóng)普遍打蜜次數(shù)增加,平均每群產(chǎn)量超過25千克,同比增長近1倍。荔枝蜂蜜、龍眼蜂蜜、洋槐蜂蜜等產(chǎn)量欠佳。蜂王漿總產(chǎn)量與上年同期基本持平,其中油菜蜂王漿產(chǎn)量有所增長。
(2)蜂蜜原料價格漲跌互現(xiàn),蜂王漿價格大幅下跌。油菜蜂蜜、荊條蜂蜜原料收購價格有所下降,洋槐蜂蜜、荔枝蜂蜜等原料收購價格上漲。由于上半年主要油菜蜂蜜產(chǎn)區(qū)豐收,且蜂蜜濃度不高,導致收購價格下降,普通油菜原料蜜的收購價格為每噸6000-6500元,同比下降約10%;荊條蜂蜜原料收購價格為每噸8000-10,000元,同比下降近15%.由于減產(chǎn),荔枝蜂蜜、龍眼蜂蜜原料收購價格達每噸13,000-14,000元,同比上漲約10%;洋槐蜂蜜原料收購價格維持在上年每噸17,000-22,000元高位。蜂王漿收購價格波動較大,油菜蜂王漿價格低于去年同期每千克10-20元;進入5月,洋槐蜂王漿的價格同比下降28%.
(3)企業(yè)經(jīng)營效益下滑,倒逼企業(yè)轉(zhuǎn)型升級。上半年,在節(jié)日消費市場帶動下,蜂產(chǎn)品特別是節(jié)慶包裝和禮品包裝產(chǎn)品需求較大,企業(yè)市場銷售額有所增加,上海冠生園蜂制品一季度銷售同比增長超過23%.但由于會議營銷渠道受阻、食品和保健品市場監(jiān)管力度加大、生產(chǎn)成本上升等原因,企業(yè)整體經(jīng)營效益下滑,倒逼企業(yè)加快轉(zhuǎn)型升級或兼并重組。部分以單品銷售為主的企業(yè),積極投入新產(chǎn)品研發(fā);部分企業(yè)參與兼并重組,尋求新的突破。
(4)產(chǎn)品銷售渠道不斷拓寬,網(wǎng)絡銷售尤為顯著。近年來,由于房租、水電費、人員工資等生產(chǎn)成本大幅上漲,傳統(tǒng)專賣店銷售模式的利潤大幅下降,今年以來企業(yè)撤店現(xiàn)象更加明顯。同時,隨著網(wǎng)絡市場的迅速發(fā)展,蜂產(chǎn)品網(wǎng)絡銷售悄然興起。目前,淘寶網(wǎng)(含天貓)蜂產(chǎn)品經(jīng)營店鋪多達1.5萬家,以每家店鋪年均銷售額7.3萬元推算,淘寶網(wǎng)蜂產(chǎn)品一年銷售額達11億元。北京百花、浙江江山等蜂產(chǎn)品企業(yè)網(wǎng)絡銷售額已占總銷售額的15%-20%.
(5)進口量大幅增長,出口量小幅下降。海關(guān)數(shù)據(jù)顯示,1-6月我國蜂產(chǎn)品進出口貿(mào)易總量達5.65萬噸,同比增長0.83%;貿(mào)易總額達1.73億美元,同比增長10.56%;貿(mào)易順差為10.25億美元,同比下降3.27%.蜂產(chǎn)品進口大幅增長,進口量和進口額分別為2261噸和2436萬美元,同比分別增長約66%和74%.進口產(chǎn)品價格較高,是我國同期出口同類產(chǎn)品的4-5倍,進口產(chǎn)品已迅速搶占國內(nèi)蜂產(chǎn)品高端市場,并向中端市場滲透。蜂產(chǎn)品出口量和出口額分別為5.42萬噸和1.49億美元,與上年同期相比小幅下降。
二、存在的主要問題
(1)質(zhì)量安全水平整體較高,部分產(chǎn)品存在問題。上半年,河南、上海、廣州等地的抽查產(chǎn)品質(zhì)量合格率均達100%,部分地區(qū)抽檢結(jié)果出現(xiàn)菌落超標、標簽不合格等問題,陜西、山西抽檢合格率僅為54%和69%.香港消委會蜂蜜質(zhì)量抽查合格率僅為60%,主要為摻糖、含等,部分不合格產(chǎn)品仍在國內(nèi)市場銷售。
(2)蜂產(chǎn)品網(wǎng)銷市場缺乏監(jiān)管,質(zhì)量安全存在隱憂。淘寶網(wǎng)(含天貓)的1.5萬多家蜂產(chǎn)品銷售店鋪中,蜂農(nóng)直銷店以自產(chǎn)自銷、為賣點,占較大比重;這些店鋪沒有生產(chǎn)資質(zhì)、產(chǎn)品qs認證,未經(jīng)過權(quán)威部門檢驗檢疫,產(chǎn)品存在安全風險。已被曝光的“康維他”、“蜜紐康”等存在質(zhì)量安全問題的國外蜂產(chǎn)品,已從網(wǎng)購渠道進入我國市場,僅“康維他”商品兩個月成交數(shù)達10萬多件。
三、有關(guān)政策建議
(1)加大對進口蜂產(chǎn)品的監(jiān)督檢查力度。除進一步加強海關(guān)檢驗檢疫外,工商質(zhì)檢部門應加大對進口蜂產(chǎn)品的監(jiān)督檢查力度,、定期對轄區(qū)內(nèi)的進口蜂產(chǎn)品重點品種進行監(jiān)督檢查。對檢驗檢疫不合格以及沒有合法手續(xù)的進口蜂產(chǎn)品,應令其立即下架、清查貨源及銷售渠道,并依法查處。
(2)提高網(wǎng)銷蜂產(chǎn)品準入門檻。目前,食品流通許可證只針對實體經(jīng)營場所發(fā)放,尚未涉及網(wǎng)絡經(jīng)營,產(chǎn)生監(jiān)管空檔。應研究對網(wǎng)絡銷售經(jīng)營者進行實名制備案管理,結(jié)合購物網(wǎng)站承擔連帶責任等方式,加強對網(wǎng)絡蜂產(chǎn)品經(jīng)營的監(jiān)管。