糕點(diǎn)類食品大家日常生活中或許吃過很多，但是自己親手制作的卻很少，今天小編就為大家介紹一下紅豆百果松糕的制作工藝，以供大家參考。
紅豆百果松糕的制作原料：
糯米粉250克、米粉250克、糖粉150克、豆沙100克、紅棗4個(gè)、核桃1片、青梅干6片、葡萄干適量、紅綠絲適量、冬瓜糖適量、水150克。
紅豆百果松糕的作工藝：
1、將糯米粉、再來米粉、糖放入容器中，加水?dāng)嚢璩筛蓾駹睢?
2、雙手將做法1的粉塊搓散均勻。
3、取一過濾網(wǎng)，將做法2的食材倒入過濾網(wǎng)中濾出細(xì)粉備用。
4、取蒸籠，墊上濕布，倒入1/2的做法3的細(xì)粉抹平，放入水沸的蒸鍋中蒸約5分鐘左右使其緊實(shí)。
5、將豆沙用搟面棍搟成圓片，放入做法4的松糕上方。
6、將剩余的1/2細(xì)粉倒入做法5的豆沙上方攤平。
7、取一刮刀，將做法6的糕粉刮平。
8、將紅棗、核桃、葡萄干、紅綠絲、冬瓜糖、青梅干依序排列在做法7的糕面上方。
9、將做法8的生胚松糕放入水沸的蒸鍋以大火蒸約15-20分鐘至熟，后取出放涼后撕去濕布即可，食用時(shí)切成喜好的塊狀。
產(chǎn)品特點(diǎn)：
色澤白亮，入口松軟，甜而爽滑。