吃自助餐應(yīng)先素后葷
2010/11/12 8:42:16 閱讀數(shù)：1666 信息分類：
食品招商 編輯：小劉
現(xiàn)在很多年輕人休息時，很喜歡和朋友一起出去吃自助餐，那讓我告訴大家一些吃自助餐的技巧吧。
先素后葷。吃自助餐時，先取一些熱量低、營養(yǎng)豐富的蔬菜，比如涼拌菜、酸辣味的涼菜，可以開胃。如果一開始就吃高脂多油的食物，不僅會有飽脹感，而且還會，葷菜要少量多樣。
少喝碳酸飲料。喝碳酸飲料會大大占用胃部空間，使食欲大減。自助餐所提供的碳酸飲料或果汁，糖分含量通常很高，應(yīng)該少喝。
穿插水果。西瓜、菠蘿、梨等水果不僅可解除油膩，也可在吃自助的間隙，為頻繁被油膩食物刺激的胃變換口味。到了秋天，應(yīng)該多吃梨、柚子等的酸性水果。木瓜、橙子等富含類胡蘿卜素的水果，要跟含油脂的菜一起吃，才容易被人體吸收。
海鮮適可而止。很多人抱著“吃夠本”的想法，吃自助時專挑價格貴的海鮮。海鮮蛋白質(zhì)含量豐富，但吃太多對身體也沒有好處。蛋白質(zhì)攝入太多，會給腎臟帶來負(fù)擔(dān)，而且自助餐的海鮮都是常溫放置，容易滋生各種微生物，也不安全。